お酒は～～～白ワイン！！
鯛のバジルマヨソース
材料 鯛（刺身用）・ジェノベーゼソース・マヨネーズ・レモン汁
作り方 ①鯛は薄切りにする
②マヨネーズにレモン汁とジェノベーゼソースを混ぜて①にかけたら出来上がり
フルーツトマトとルッコラのサラダ
材料 フルーツトマト・ルッコラ・新玉ねぎ・ワインビネガー・粒マスタード・
はちみつ・塩・胡椒・オリーブオイル
作り方 ①ボウルにみじん切りにした玉ねぎ・ワインビネガー・粒マスタード・はちみつ・塩・胡椒
オリーブオイルを入れて混ぜたらトマトを入れて更に混ぜて味をなじませる
②食べやすい大きさに切ったルッコラの上に①を盛りつけたら出来上がり
バジル風味のコロッケ
材料 ジャガイモ・ジェノベーゼソース・塩・胡椒・小麦粉・小麦粉・たまご・パン粉
作り方 ①茹でて潰したジャガイモにジェノベーゼソース・塩・胡椒をいれて混ぜて冷ましておく
②一口サイズに丸めたら小麦粉・たまご・パン粉で衣をつけたら油で揚げて出来上がり
ジェノベーゼソースの作り方は、、、ミキサーにバジル・松の実・にんにく・粉チーズ・塩・
胡椒・オリーブオイルを入れてスイッチオン！で出来上がり。
私もダンナ様もジェノベーゼソースが大好き！
香りがよくて食欲が湧きます。