具材は同じくらいの大きさに切りそろえましたよ。
材料 ホタテ・白菜・きぬさや・シメジ・うずらたまご・ニンニク・オイスターソース・
醤油・ごま油・砂糖・酢・片栗粉・ごはん・鶏ガラスープの素
作り方 ①フライパンにごま油を熱したらニンニクを入れ、いい香りがしてきたら白菜と
シメジを入れて炒め、ホタテも入れて炒める
②水と鶏ガラスープの素・醤油・オイスターソース・砂糖を入れ沸騰したら、
ホタテを入れて煮る
③全体に火が通ってきたらきぬさやとウズラたまごを入れて更に煮て、水溶き片栗粉
でとろみをつけ、最後に酢とごま油を入れる
④ご飯にかけたら出来上がり
最後に酢を少々加えると味が引き締まりさっぱりといただけます。
中華丼にはうずらのたまごでしょ～って言うダンナ様。
急遽買ってきて入れましたよ。
ホタテのだしが効いていてとってもおいしい中華丼でした。