マカロニサラダ好きの男子チームは「ひじきをいれなくてもいいんじゃない？？」って感じだったけど（笑）
材料 ペンネ・ひじき・ハム・玉ねぎ・人参・塩・胡椒・マヨネーズ
作り方 ①ペンネは茹でて冷ましておく
②ヒジキは水で戻してお湯でさっと茹で、冷ましておく
③玉ねぎは薄切りにして塩で揉み、水にさらして水気をよく絞る
④ボウルに①・②・③・千切りにした人参・ハムを入れて、塩・胡椒・
マヨネーズで味付けしたら出来上がり
作ってすぐよりも時間がたって味がなじんだほうが美味しいです。
ちなみに、材料を切るのは次男くんが手伝ってくれましたよ。