食用菊の花が収穫時期を迎えたので収穫して知り合いにお裾分けした後、
残りを湯掻いて冷凍保存にしました。
収穫よりも後処理に手間が掛かるので昨日収穫して花びらを積み取ったものを
午前中に洗って酢を入れて湯掻き粗熱を取ってからラップしてジップロックに詰めました。
まだ蕾のものも多いのでまだまだ収穫出来ますが、これだけあれば十分なので
我が家ではもう必要ありません。
もう１週間ほど経ったら２回目の収穫をしますが、欲しいという人がいれば
あげようと思います。
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