朝から風が強く、草刈をしようと思っていたが、予定を変更して、ワカメ拾いに行って見た。
海が荒れた所為で直ぐに、ビニール袋一杯になったので、早々に引き上げて来た。
ワカメも終りの時期になって来たので、葉が少し硬めの部分もあるが、まだ、充分に食べられる。
■採って来たワカメ
桶一杯採れたので、陰干してから塩をまぶして、冷凍保存して置けば、何時でも使える
便利な食材ですが、ワカメは、煮付けや味噌汁、
メカブは酢醤油に、茎は炒めても煮ても美味しいので、重宝なのです。
帰ってからは、ジャガイモの畝の土寄せをした。
初めてジャガイモを作るので、畝の作り方を大根と同じように高く盛り上げて作ってしまって、
畝の幅が狭くなっているので、トンネルのように苗の下を掘り、陥没させて全体を下げ、
土寄せをして、畝幅を広く直した。
妻と２人でやって３本の畝を作り直すのに４時近くまで、掛かってしまったが、まだ、２本残っているので、
明日、午前中に何とか終わらせ、草刈作業をしたいのだが？
■ジャガイモの畝
左側２列はアンデスレッドその右側は男爵で、今のところ成長は順調だ。
■ほうれん草と春菊の畝
忙しく、放って置いたら、スギナが蔓延って、しまったが、ほうれん草は順調に大きくなっている。
奥は春菊だが、こちらも今のところ順調だ。
早く、スギナを取り除かなければ・・・
■チンゲン菜と小松菜の畝
疎らだが、順調に成長している。
トマトやナス、ピーマンの苗も植えなければならないのだが、５月中旬というのに、
今日、町内の霜注意報が発令されたので、慌てて苗を家の中に入れたり、トロ箱に入れたりして
霜を防ぐことにしたが、まだ苗を植えるのは数日先に延ばした方が良さそうだ。
畑でジャガイモの土寄せをしていると、Hさんが何やらしているのが見えたので、
様子を見に行って見ると、コウナゴ漁が今日で終わったので、笥を片付けていた。
シラス漁が始まるまで、暫く手伝いは無くなり、チョット寂しいが、
シラス漁が始まる９月を楽しみにして待つことにしよう・・・
夕方、朝採って来た、ワカメを湯掻き保存の準備をしていたが、沢山採れたので、
Hさんに、お裾分けしようと持って行ったら、知り合いが作ったと言う、コウナゴの佃煮を貰った。
■貰って来たコウナゴの佃煮
佃煮は柚子味、ゴウヤ味、ピリカラ味、生姜味など
家によって好みや、いろんな作り方があり、参考になります。
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