去年から堆肥も１．０００円上がって７．０００円になったのですが、
無ければ困るので1週間以上前に頼んでいたのですが、
業者のトラクターが故障して修理に出しているとかで
修理完了次第届けると言っていたのですが、やっと届きました。
我が家の畑は砂質で有機質が少ないため、堆肥は欠かせないので、
土壌改良剤として入れていますが、他に鶏糞と化成肥料や米糠を少し混ぜています。
堆肥を入れ過ぎるとアンモニアガスが発生したり、コガネムシなどの幼虫が
湧きやすくなり作物に悪い影響を与えるので経験的に量を決めて
蒔いています。
野菜作りは管理が難しく、夏の暑さや水不足だったり台風でやられたり、
気象によっても影響を受け、採れれば採れたで食べ切れないほど、
収穫することになり処理に悩まされ、労多くして益少なしなのですが、
野菜作りの楽しみが無ければ喜びも無いので、老後の生きがいとして
今年も頑張ろうと思います。
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今日は二十四節気の一つの春分の日で３連休の方もいると思いますが
昼と夜の長さが同じだとか、お彼岸とも重なり、
先祖の供養や墓参りする日として仏教との関りが深いことは
知られていますが、もともと二十四節気というのは
農業のスケジュールを目安にするためのもので、
農作業を本格的に始める日でもあります。
他にも「自然を讃え生物を慈しむ日」という意味を
持っていることをご存じでしたか？
私も知りませんでしたが、日本は四季が明確なため、
厳しい冬が終わり、春の訪れを感じ自然に感謝し祝福する日として
昔から祝って来たことに由来する日本ならではの休日です。
休日と制定されたのは私が生まれた１９４８年（昭和23年）ですが、
戦前から行われていた春季皇霊祭(宮中祭祀)に由来するようです。
春季皇霊祭とは先祖の御霊に感謝すると共に、皇室の弥栄、
国の隆昌を祈る祭典だそうで、秋には秋季皇霊祭が行われているそうです。
私達はあまり考えせず受け入れていますが、
深堀すると知らなかったことが見えて来ますね。
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ニンジンの畝作りをして種を蒔くつもりでしたが、
天候があまり良くなかったのと身体を休めるため今日は休みました。
ニンジンは春蒔きと夏蒔きの２回種を蒔く時期がありますが、
私は時なしニンジンという５寸ニンジンを春と夏に分けて
撒いています。
ニンジンには東洋ニンジンと西洋ニンジンの二種がありますが、
現在では主に西洋ニンジンが栽培されています。
ニンジンの栽培は割れが生じやすく水分の過不足や高低温障害、
肥料過多など様々なストレスによって発生し、
原因が特定出来ず素人には手に負えません。
専業農家はどうやっているのでしょうか？
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畑仕事を終えてからフキノトウの様子を見に行くと
畑の西側斜面の竹林の中はまだ出ていませんでしたが、
南側の日当たりの良い場所は花が咲いて天ぷらには少し遅過ぎますが、
フキ味噌にするには問題ないので採って来ました。
フキノトウは春の訪れを告げる山菜として毎年欠かさず食べていますが、
独特の香りとほろ苦い味が春を感じる大人の味として
我が家ではフキ味噌、天ぷらや葉を味噌汁に入れて楽しんでいます。
フキ味噌はタカノツメ入れてピリ辛仕立てにして、
ゴマ油で香り付け「ご飯の友」にして温かいご飯に付けて
食べると食が進みます。
今回はフキの天ぷらと味噌汁は出来ませんでしたが、
竹林の中に出るフキノトウの様子を見逃さないようにしたいと思っています。
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畑仕事をして疲れたので一休みしようとシイタケの
様子を見に行くと榾木からシイタケが出始めているのを発見しました。
しかもほぼ全ての榾木に出ているではないですか！
3日前には全く出ていなかったので驚きです。
傘が開くまで1週間ほど掛かると思いますが楽しみです。
去年の４月にも少し出たので秋に期待していたのに
全く出なかったのでガッカリしたのですが、
今回は3０箇所近く確認出来たので本格的に出そうです。
駒打ちをしてから丁度３年目になりますが、
シイタケは春3～４月の桜の咲く時期に収穫出来、
秋は１０月下旬から１１月の年２回収穫出来るので楽しみが一つ増えました。
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