昨夜は、お客様が飲んでいるお湯割がすごくおいしそうだったので…。
お湯割りにしてみました。
田村合名会社の 「無濾過 純黒」
田村さんは、薩摩半島の最南端・山川町の蔵元。
山川町は、江戸時代に漁師・前田利右衛門によって、琉球からさつまいもが伝えられたところ。
開聞岳が昔爆発したときにできた砂礫層が水はけが良く、さつまいも作りに適していて、でんぷん度が高く、おいしいさつまいもができるのだそうです。
田村さんの焼酎は、どれもおいしくて、人気者なんですが、私が一番好きなのがこれ。
ロックだと、すっきりした甘さ。お湯割りだと、優しく、香ばしい味わいが広がります。
飲んでいると、し・あ・わ・せな気分に。
