新しい焼酎が入りました。
小鹿酒造協業組合 の 特別限定 「美し里」 です。
なぜ、特別限定か？ ３つのこだわりがあるからです。
① 白と黒麹、２つの麹菌をバランスよく使って、白麹の香りの良さと黒麹の力強さという２つの要素を一体化しています。
② 純粋無菌芽より育成した、朝掘りたてのコガネセンガンを厳選して使用。このコガネセンガンは、自分たちの子会社・小鹿農業生産組合で生産しています。
③国見山系の原生林の伏流水で仕込んでいます。
昔、「森伊蔵酒造」と この、小鹿酒造協業組合は近くにあるので、ここで桶買いしているのではないか？ という噂がありました。
でも、よく調べてみると、それほど近くないみたいですね。
で、そういう噂を聞いたとき、まだ森伊蔵が、黒麹か白麹かもわからなかったころなので、小鹿で一番高い、この「美し里」が、森伊蔵に一番近いのでは？ と考えたことがありました。
他にネット上で知り合った方の情報では「小鹿の本にごり黒がそうなのでは？」という話もありましたが、森伊蔵は白麹なので、違ったみたいです。
で、この話は、根も葉もない、一部だけで言われていることかと思っていたら、
「うまか芋焼酎はこれだ！」 Gakken Mook
という本にも、その噂のことが書かれてありました。
とういうことは、かなり有名な噂なんですね。 
この本、けっこうドキッとするようなことが書いてあります。
ま、そういう噂がでるほど、おいしい芋焼酎だということです。
ためしに飲んでみませんか？ どれほど「森伊蔵」に近いのか？
でも、肝心の「森伊蔵」の味が さだかではないんですよね。
うちの店にはちゃんと、「森伊蔵」はあるのですが、入手困難なので、「店主のわけまえ」というわけには、なかなかならないのです。