お歳暮に「讃岐とうふうどん」というのをいただきました。
http://www.yoshida-food.co.jp/udon/index.html
本場讃岐うどんに絹ごし豆腐を練りこんだのだそうです。
冷凍で、沸騰したお湯に入れるとすぐにできちゃうので便利です。
味は……コシがあって、のどごしも良く、ふつうの、よくできた讃岐うどんでした。
特別な味の違いは感じなかったけれど、香川のお昼ご飯と言えば、「うどんにおにぎりor散らし寿司」といった、炭水化物をおかずに炭水化物を食べる、という、悪食習慣なので、豆腐にうどんが入ると、グッとヘルシーな食生活を送れるようになるかもしれません。