こんばんわ。
今日は三月下旬並の気温だったそうですね。
薄手のジャケットで出勤してみました。かえる頃には寒そうでちょっとビビっています。。。
前から思っていたのですが、お店がオープンして半年、
今までに見たことがなかったり、聞いたことのない”お初”な野菜が沢山出て来ております。
まず夏の出来事です。
ちょっとクリスマスツリーに似た感じのブロッコリーが出てきました。
ブロッコ・・・リー・・・なの？かなぁ。けどなんか違うなぁ。と思っていました。
ズバリ、その野菜の名は、『ブロッコリーロマネスク』というローマ原産のブロッコリーでした。
そしてそれからすぐに緑の濃いキャベツと似た感じの野菜が出てきました。
形はなんだかチコリーの長い感じ。キャベ・・・ツ・・・かなぁ。
その名は、『カーボロネロ』という名前の野菜でした。
そんな感じに秋が来て冬が始まり、年が開け、
金針菜←中華の材料などでよく出てくる野菜で、鉄分がなんと、ほうれん草の１５倍あるらしい。。。
プチヴェール←小さいキャベツ。けど丸くならない。甘い味がします。
スティックセニョール←ブロッコリーの茎が長くなっているお野菜です。
こんな感じで、私とお野菜の新しい出会いが何度も訪れています。
野菜も好きになった気がします。
野菜が沢山食べたい時は野菜のグリルがおすすめですよ。
もうすぐ、春野菜の季節です。そら豆、菜の花、タケノコ・・・美味しいですよね。
白ワインと一緒に春野菜のグリル。
たまらないですね！！