本日の食材・・・・・平貝 | 奥沢の小さな隠れ家 和食屋 ますぶち

奥沢の小さな隠れ家 和食屋 ますぶち

世田谷の奥沢2丁目にある小さな和食屋の店主
・板前yasuの日々精進奮闘日記

千葉の平貝(たいらぎ)が入荷しました!


板前yasuの吾唯足るを知る


とっても大きくて肉厚です!

生のままでも、サッと炙っても美味しい平貝です!