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活性酵素…というものをご存知でしょうか?
活性酵素=フリーラジカルというものは、
呼吸などによって体内に取り入れられた酵素が変化して出来る、
身体に入ってきた外敵を倒すためにある必要なものなのです。
しかし、外敵を倒す…という目的のため、
この活性酵素というのは非常に攻撃的な側面を持っています。
あるきっかけで量が増えすぎると暴走を始め、
自分の身体の脂肪を攻撃=酸化させてしまうのです。
すると、その脂質は「過酸化脂質」となり、
細胞を傷つける元凶になってしまうのです。
活性酸素は、ガン・心臓病・脳卒中・動脈硬化・糖尿病などなど。
あらゆる病気の原因だと言われています。
普段は、体内の抗酸化酵素=スカベンジャーが、活性酸素を中和して取り除いてくれています。
また、それには、食事で摂った「抗酸化物質」も協力するんです。
その結果、様々な病気を引き起こして、老化を促進して行ってしまうのです。
活性酵素は全部で4種類あります。
弱い順で
「スーパーオキシドラジカル」
「過酸化水素」
「ヒドロキシラジカル」
「一重項酸素」
このうち、下位の二つは、元々体内に備わっている抗酸化酵素だけで、退治できるんです。
(抗酸化酵素には、「スーパー・オキシド・ディスムターゼ」や「カラターゼ」などがあるんです。)
しかし、これらだけでは上位二つには敵いません。
そこで、必要となってくるのが、
食事で摂る「抗酸化物質」なんです。
つづく…
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