鮭の豆乳シチュー
こんにちは。栄養科です!
先週の木曜日の昼食の色合いが良かったので、写真に収めました♪
丸パン
鮭の豆乳シチュー
えんどうときのこのソテー
キャベツのフレンチサラダ
グレープフルーツ
牛乳
鮭がゴロゴロと入っていて、見た目もたのしく、味もよかったです
最近は、価格の高騰などが目立つようになりましたが、
当院でもよく利用している食品にも影響がでてきています。
特に、卵を使用した加工品や菓子類の一部は、しばらく利用できないようです。
普段利用しているものが使えないと、献立のバリエーションにも影響が・・・
ですが、食べていただく方たちには、偏りや飽きを感じさせないよう、献立の内容も臨機応変に対応していきます
@病院栄養科
ひな祭りレク
3月はひな祭り
今年も、ひな人形を飾りながらレクレーションを行いました。
カラオケと貝合わせゲーム
貝合わせゲームは、貝を裏返すとお雛様やぼんぼりなどの絵が出てきて、同じ絵の貝を探すという神経衰弱のような感じです。
「ぼんぼり、さっき見たけど、どこだったかなぁ?」
と、和気あいあい盛り上がりました
絵は揃わなくてもお雛様の絵が出たら当たり!みたいな雰囲気もあって楽しかったです
3月の行事食の予定
3/3(金)昼食 ひな祭りメニュー
・ちらし寿司
・手まり麩のお吸い物
・鶏の磯辺天ぷら
・キャベツの浅漬け
・2色ババロア苺添え
3/21(火)昼食 春分の日メニュー
・ぼたもち
・鶏と筍の山椒みそ煮
・ふきの金平
・春きゃべつのサラダ
・いちごババロア
3月ケアハウス特別デザートの日
道明寺粉を使った桜餅を、3月中旬~下旬に提供する予定です。
@長寿の里 栄養科
2月の行事食の予定
2/3(金)昼食 節分メニュー
・太巻きといなり寿司
・豆腐ステーキ きのこあん
・ピーマンのじゃこ炒め
・りんごサラダ
・杏仁フルーツ
2/14(火)昼食 バレンタインメニュー
・オムライス
・えびグラタン
・イタリアンサラダ
・チョコレートババロア
2/11(土)ケアハウス特別デザートの日
誕生日者の希望に沿ったメニューを考案中です。
@長寿の里 栄養科
書き初め
あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします🌅
さて、先日長寿の里ではレクリエーションで書き初めを行いました。
みなさん、今年の抱負や、お正月らしい言葉を書いていらっしゃいました
書き初め用の長いタイプの半紙は、なかなか書くのが難しそうでしたが、楽しくご参加いただけた様子でした。
今年も楽しい取り組みがたくさんできると良いなぁと思っています
1月の行事食
1/1(日)元旦メニュー
<朝食>
・ごはん
・すまし汁
・ますの塩焼き、伊達巻
・紅白なます
・栗きんとん
<昼食>
・赤飯
・お雑煮風
・けんちん巻きと黒豆
・菜花のごま和え
・みかんの寒天寄せ
※夕飯の副菜にお刺身を提供いたします。
刻み食はねぎとろ、ミキサー食はかれいの煮付けになります。
1/2(月)昼食 お正月メニュー
・ちらし寿司
・筑前煮
・春菊のおかか和え
・お汁粉風
1/21(土)ケアハウス特別デザートの日
誕生日者の希望に沿ったメニューを考案中です。
@長寿の里 栄養科