次男からうけるスパルタ教育？！

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うわぁ、寝坊した！

朝から頭が回らないわー。

というわけで、

冷凍しておいた豚ミンチで

ドライカレー弁当。

ドライカレーがスパイシーなので、

口の中がさっぱりするよう

フルーツ多めに。

私がどんなに疲れていても

「母さん、明日も弁当頼むけん！」

と、寝る前に言い放つ次男に

日々鍛えられてる気もします。

そして

「はい、完食！」

と

笑顔とともに帰ってくる、空っぽのお弁当箱。

笑みがこぼれるわー。

　　

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炒めものがうまくできないんです/道具ってあるんです

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こんにちは。

蒲原泉です。

梅雨明けが待たれますね。

先日のレッスンで質問を受けました。

「炒めものがベチャとなって

うまくできないんですよねー」

と。

うーん。

それは道具にあるのでは・・・

メルマガ　● 無料ールレッスン 「あなたの料理がグン！と美味しくなる7つのコツ はこちら　
　にも書いていますが

道具ってあるんですよね。

安いものを何度も買い替えるより

本物を長く使ったほうが

結局はおトクです。

ちなみに私、この20年以上

調理器具を捨ててないですもの。

(それまでは、安物買いの銭失い）

鉄のフライパン、おススメです^ ^

　　

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”アイスコーヒーは熱中症対策になるか？” です

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熱中症が心配される季節になりましたねー。

こんにちは。　

ヘルシーな食を身近にする専門家

蒲原泉です。

梅雨明けが待たれるこの頃ですが

うーん、、ムシムシする・・・・。

朝、掃除をしただけで

汗びっしょりになっておりました。

水分補給！というわけで

麦茶に頼り切っております。

皆さん、大丈夫ですか？

以前のブログをリプログしたので

よかったらどうぞ～～～。

↓↓↓

　　

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”枝豆のおいしいゆで方” 枝豆は優秀野菜！

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こんにちは。

ヘルシーな食卓を身近にする専門家

蒲原泉です。

福岡では追い山笠も終わり、

いよいよ夏本番を迎える季節になりましたね。

夏本番と言えば！

いろんなお野菜も出てきますが

今日のフォーカスは　「枝豆」　です。

美味しいゆで方を↓↓↓　に書いています。

枝豆は、ご存知のように、大豆の赤ちゃん。

大豆は「畑の肉」と言われるように、植物性タンパク質豊富なものですが

ビタミン・ミネラルが少ないので、野菜で補う必要があります。

しかし！

成長過程にある「枝豆」には、ビタミンミネラルが豊富なんです。

特にビタミンB1!　これは疲労回復とアルコールの排出に

欠かせないんですねー。

「ビールの季節！」と思われた方は、ぜひ^^（笑）

　　

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落ち着くおうちごはん

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こんにちは。

ヘルシーな食卓を身近にする専門家

カラーフード学協会代表の蒲原泉です。

美味しすぎたサイドメニュー。

薬味たっぷり！

下には

軽めに酢締めした、アジが隠れてます。

蒸し暑くなってきた、この時期。

旬のものを美味しくいただく。

なんでもない「おうちごはん」。

いつも

''おうちごはんは料理の究極'' 

 だと思っています。

　　

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