初めて食べる鴨汁蕎麦！

昨日はＧＷ明け初の定休日。

午前中は知り合いの事務所の掃除を手伝い、お昼を一緒に食べる事になったんですが、自分トコの蕎麦以外ほとんど食べた事のない私・・・。

そんな私を　正覚　田中屋　へ連れて行ってくれました。

結構いろんな種類の蕎麦やサイドメニューがあって、へぇ～他の店ではこんなのもあるんだー！と興味津々。

連れはおろし蕎麦を選び、私は最近始めたらしい鴨汁蕎麦にしてみました。

おろし蕎麦は、揚げ玉、鰹節、のり、おろし、梅肉と具だくさんのぶっ掛けの冷蕎麦。

チョッと横取りしましたが、アッサリしてて美味しい。

私の鴨汁蕎麦は、温かいダシの中にネギと鴨肉が入ってて少し甘辛い。

でも、蕎麦につけて食べるとこれがちょうどイイ塩梅になりました。

ざるに盛られた蕎麦は田舎蕎麦で結構黒い。

鴨汁蕎麦は初めて食べるから比較するものが無いんですが、結構好きな味ですね。

昨日は肌寒かったからちょーど良かった！

残った鴨汁が勿体無く思い、お持ち帰りして晩御飯用に煮炊き物でもしたいトコですが・・・。

ウチにはサイドメニューも無ければ、温蕎麦も無く皿蕎麦一本なんです。

皿蕎麦以外の蕎麦も考えない訳ではないんですが、普段主人と二人でやってるけど忙しくなったら皿蕎麦だけで手一杯状態。

主人曰く、そんな中で他の種類の蕎麦が出せるのか？と言う不安もあるようです。

現在思案中のモノがあるんですが、試作段階でまだ店には出せてません。

限定数十食と言う形になると思いますが・・・。

乞うご期待ください！って、ホンマに出来るかな？

自分トコ以外の蕎麦を食べるのもこれまたお勉強ですね。

念願叶って・・・。

４年生になったら少年野球に入部させてあげるから、それまでは娘と一緒にバレーボールを１年間頑張って！

と言う約束をしてたんです。

そしてとうとう４年生になり、バレーボールは先週の日曜で退部しました。

みんなにお世話になった挨拶をしろ。と言われ、

今まで、有難うございました。野球部へ入ったら日本一のキャッチャーになるよう頑張ります！

って、宣言したそうです。

野球の花形のピッチャーでなく、何故だかキャッチャー志望をする息子。

私の父、息子にとってはおじいちゃんがキャッチャーだったからなのか？

一応主人も息子が入部するはずの少年野球部のキャプテンでショート守ってたんですが・・・。

学校から入部届けが全校生徒に配られるはずなんですが、未だ配られてないのでヤキモキしてる息子さん。

先生にも催促しているらしい。

しかし、入部したからと言ってもすぐにまともな野球の練習がある訳ではないのに・・・。

当分の間は玉拾いが出来るだけあり難いような状態だと思います。

それでも野球部に所属した！と言うだけで満足なんだって。

それに、学校に登校する野球部の背中にランドセル、前のお腹には野球道具の入った大きなリュックを抱えている姿にも憧れてる息子です・・・。

昨日早速監督宅に電話をして、仮入部と言う形を取らせて頂きました。

今週土曜に早速練習参加を許され、気合の入る息子。

しかし喧嘩っ早く、気が強いだけに、これから厳しい練習と、上級生との上下関係がウマくやっていけるかどーかがとても心配です。

大変申し訳ないことです・・・。

ＧＷには出石へたくさんの観光に来て頂き、嬉しかったのですが・・・。

先日観光協会の職員からＨＰの書き込み にエライ事が書かれてて、対応、処理に時間が掛かった！って聞いたんです。

そこで私も書き込みを覗いて見ると・・・。

ホンマにエライこっちゃ！でした。

内容はココでは控えさせて頂きますが、同じ蕎麦屋として恥ずかしい内容です。

ヒドイとは聞いてますが、ココまでとは情けない・・・。

再三にわたるクレームに保健所からの指導もあるし、出石町としても対処を何もしてない訳ではないんですよ。

あまり他店の事は言いたくないんですが、コレじゃあ出石のイメージが台無し！

一生懸命により良いモノを！と思ってる店も多いのに、こんな事があれば出石に行きたくなくなってしまうのも分からないでもない。

こんな事を言うと営業妨害だ！って言われるかもしれないけど・・・・。

こうなりゃ声を大にして言います。

これから出石へ観光に来られる事をお考えの方には是非、ココだけは避けてください！

出石にはこの様なトコばかりじゃないですよ。

ココだけですよ！

だからお願いです、出石を避けたりしないで下さい。

飼育小屋の掃除係りの特権！？

学校の飼育小屋が掃除当番になってるウチの息子さん。

連休前に先生から貰った～！って持って帰って来たものは・・・。

アヒルの卵！！

見て見て～！と息子の手のひらに載せられた卵を見ると、緑色っぽい青！？

これ、いつ生んだ卵か分かれへんとチャうんか？と聞くが、

絶対に今日のヤツ！飼育小屋の掃除係りやで分かるもん！と言い張る息子。

掃除当番がそう言うならまあ、間違い無いかな？

で、どーすんるの？って聞くと、

目玉焼き～！ってやっぱり食べるんですね。

卵割らせて～！と言い、挑戦するがなかなか殻が固いらしく割れない・・・。

ココでチョッと母の悪い癖が！

ヒョッとしてひよ子になり掛けが出てくるんとちゃうか～？

元々臆病なトコがある息子なので、ゲッ、おかーさん割って！と来たもんだ。

私も恐々でしたが、割って見ると綺麗な卵。

鶏とあまり変わらない気もしますが、目玉焼きにすると白身の色が幾分違うような・・・。

鶏よりも白い！？

息子は、やっぱりウマいね～！なんて言ってましたが・・・。

私も黄身を少し貰ったけど、うぅ～～ん！？何が違うんだ？って感じです。

息子は満足そうにお皿まで舐めて、おかーさん、皿は洗わんでイイから～。

見ればホンとに洗わなくていいほど綺麗でした・・・。

親子揃って・・・。

ＧＷはハードスケジュールの我が家でした。

私たちの仕事が忙しいのは勿論ですが、子供たちもバレーボールの遠征が続き、朝から夜まで出ずっぱりの日々・・・。

遠征が多いのは今に始まった事ではないのですが、子供でも疲労は溜まるもの。

一昨日の５日は大阪の柏原大会で早朝５：３０出発、帰って来たのが２１：３０。

そして昨日は豊岡市の大会。

２日続けての大会は珍しい事ではないんですが・・・、今回大阪から帰ってきた娘がとうとう悲鳴を上げました！

少し前から痛かった股関節が限界になり、歩く事もやっとな状態に・・・。

実は私もちょーど一年前の昨日、腰を痛め今回の娘のように歩く事がやっとでした。

その後、股関節痛が出て未だに治療中の身。

親子揃って同じ日に同じ事になるとは・・・・。

しかし娘の方が酷いらしく、寝ていても寝返りが打てず、何度も痛みに目を覚ましていたそうです。

昨日の朝痛みに顔をしかめながら起きて来ましたが、試合を休む訳にはいかないのでとりあえず、大会へ・・・。

心配で仕事どころではなかったんですが、昼過ぎには店が落ち着き試合会場へ駆けつける事が出来ました。

午前中の試合では、スタメンには入っていなかった我が娘ですが、準決勝くらいからメンバーに戻されて痛いながらも良く頑張ってました。

みんな前日の遠征疲れも何のその！

決勝戦では、頑張る子供たちへの応援に力のこもる父兄です。

残念ながら優勝は逃し、準優勝となってしまいましたが、よく戦いました！

表彰式が終わるとすぐに、私の主治医の整体師　ヘンコ先生の下へ駆け込み娘を見てもらいました！

治療が終わるまで待合室で待たされる私に聞こえてくる娘とヘンコ先生の会話。

楽しそうに話しているが、娘はお喋りで家のある事無いこと洗いざらいぶちまけてる・・・。

お願いだからそんなこっぱずかしい事までは話さないでくれー！

明日は主人、明後日は私が治療へと通う事になってます。

一回５０００円！

痛い出費ですが、体あっての事なので何とも言えませんね。

機械の如く・・・。

開店までに蕎麦を打たなければならないのはいつもの事ですが、特にこの連休は忙しいから蕎麦を打つ数も普段の数倍！

そんなもんで、朝早くから出勤でした。

昼のピーク時までのものを開店までに打つんですが、主人一人では到底無理！

そりゃ～、明け方の３時や４時に起きて打てば開店前までに予定数を打つ事が出来ます。

しかし、それをするのには今は気温が高すぎて、昼に店へ出す時には時間がたち過ぎ、蕎麦の状態は悪くなってます。

だからなるべく開店ギリギリの短時間で打つ事にしてます。

その対策とは・・・。

まずは私が捏ね係（菊練まで）、そして大阪からの助っ人Ｍ君が延ばし係り（畳むまで）、最後の切りが主人。

と、流れ作業をしながら開店までに打ちました。

初めは結構話もしてたんですが、５、１０、１５・・・と数を重ねていくうちに段々みんな無口になってきた！

いつもなら途中で主人のチョッと長めのトイレタイムがあるんですが、何故だかそんな気配がない。

もうボチボチ催す時間とちゃうんか？と聞くが・・・、何や知らんけど今日はお腹の調子は絶好調！と言われ、ほとんど休憩なし！

アッそうですか・・・・。

もうこうなったら３人とも蕎麦打ちマシーンです。

ひたすら流れを乱さないように主人の切りに合わせながら動いていく私たち。

開店１１時までに打ち上げ、ホッと一息入れる暇もなく今度は営業開始。

昨日までは天気も良く、たくさんの方が出石へ観光に来て頂きました。

店もお陰さまで満員御礼状態。

並んで待っていただく事もありました・・・。

長い間待たせてしまったお客さん、すいませんでした。

辛抱強く待って頂き感謝します。

ＧＷ最終日なんですが、生憎の雨模様・・・。

今日はもう普段の日曜でしょうが、お客さんのごっそさ～ん！を聞くため一日頑張って働いてきまーす！

皆さんのお陰です！

昨日はたくさんのお客さんに来て頂き、感謝の言葉でいっぱいです。

美味しかった～！って言われると疲れも吹っ飛びますね。

あり難い事にバイト君たちがよく働いてくれるので、暖簾を上げることができます。

しんどい思いさせてますが、みんなよく頑張ってくれているので、コチラにも感謝、感謝です。

そして、ブログのコメントにも皆さんから頑張れ！のお言葉を頂き、嬉しく思ってます。

今日、明日が勝負時！

年々体力が落ちて来て疲れも取れにくくなって来ましたが、何とか気合を入れて頑張ってきま～す！

あと３日！

ＧＷも今日、明日が一番忙しい！

ってな訳で、今日はこれから仕事です。

更新ネタはあるんですが、ＵＰする時間がなく申し訳ない・・・。

コメントを返すだけで精一杯でした！

明日も今日と同じ時間に出勤となると思うので、記事が書けないかも・・・。

それでは、あと３日！

頑張って働いて来ま～す！

コレで私もダイエット！？

息子が小銭を貯めていたが、あまりにも高価すぎて諦めてしまったＷｉｉが手に入り大喜び！

私たちが買ってやったモノではないですが・・・。

数年前に大阪からウチの店に蕎麦打ちの修行に来てたお兄ちゃん（Ｍ君）がお土産に持って来てくれました。

蕎麦打ち修行を終え、５年ほど前に大阪へ帰ってしまったＭ君なんですが、盆、正月、ＧＷなどで店が忙しく手が足らない時に、主人がわがままを言い手伝いに来てもらってます。

今回は去年のＧＷに来て以来一年ぶりの登場。

そして、子供たちにはその都度お土産を持って来てくれます。

以前には、ゲームキューブ、ドンキーの樽コンガ、それに合わせてソフトなどを頂きました。

昨日は、盆も正月も来てないから・・・。って、Ｗｉｉを・・・！

もう、息子は大はしゃぎ。

ソフトも一緒に買って来てくれていて、これがドン・ピシャリ！

息子が筋肉痛になるまでしていたと言うあの、みんなのスポーツ。

さすがはお子様、友達の家で散々遊んでるだけあって使い方もよくご存知で！

私たちには何が何やらサッパリ、皆目分かりませんが、早速箱から出して説明書を読む事なく何やら始めてます。

まずは、自分を造るんだ～！って、ＣＭで明石家さんまと松岡修造がやってる似顔絵造りを開始。

あぁ、あのＣＭはこう言う事なんだ～！初めて理解しました・・・。

ホンとは丸刈りの坊主頭の息子さん、コレは理想の自分らしいです。

コタツが邪魔になる！と言って押しのけ、ＴＶの前でプレーをし始めました。

テニスに、ゴルフ、ボーリング、ボクシング・・・。

息子を見てると、なるほど～これだけ動きゃ筋肉痛にもなるはずだ！

風呂から上がったにも拘らず、汗だくになってます・・・。
私もコレでダイエットしようかな～？

まず、貸してくれるかどーかが問題ですが・・・。

ゴルフでは主人の解説付き。

普段ゲームには全く無関心な主人なんですが、熱心に教え始めました・・・。
必死でやってるのを傍から見てると可笑しいですね。

段々とＴＶに向かって行く息子さん。

お願いだからＴＶを壊さないでおくれ～！

収穫が待ち遠し～い！！

３年前・・・柿を食べた後、種を庭に植えたら芽が出てきました。

結構大きくなりました。

息子が　おかーさん、桃栗３年　柿８年！やんな～？

って、よくご存知で！

お爺ちゃんから聞いていた様で、柿８年だから後５年！！ってしきりに言いながら柿の木を眺めてます。

早く出て来い柿の種。

出ないとハサミでちょん切るぞ！

ってな感じで、まるで猿蟹合戦のカニのようです。

果たしてホンとに８年で実るんでしょうか？

まだ一度も花は咲いてないんですが・・・。

そしてもうひとつの楽しみは、去年学校からもって帰ってきたイチゴの苗。

去年は２～３個しか収穫がなかったんですが、今年はたくさん花を付けているので結構収穫が期待できます。

冬の間植木鉢にそのままほったらかしていたにも拘らず、チャンと花を咲かせてくれました。

玄関先に置かれた植木鉢を毎日眺めて息子は、まだ緑の小さな果実が、赤くあま～いイチゴになるのを楽しみにしてます。
去年は出来たイチゴが少なかったから分けてくれなかったんだけど、今年は大収穫？だから一つくらいはくれるかな～！？

勝手に摘んでも分からないようですが、ココはしっかりと数を数えてそーな気がして手が出せない～！