初めて食べる鴨汁蕎麦！

昨日はＧＷ明け初の定休日。

午前中は知り合いの事務所の掃除を手伝い、お昼を一緒に食べる事になったんですが、自分トコの蕎麦以外ほとんど食べた事のない私・・・。

そんな私を　正覚　田中屋　へ連れて行ってくれました。

結構いろんな種類の蕎麦やサイドメニューがあって、へぇ～他の店ではこんなのもあるんだー！と興味津々。

連れはおろし蕎麦を選び、私は最近始めたらしい鴨汁蕎麦にしてみました。

おろし蕎麦は、揚げ玉、鰹節、のり、おろし、梅肉と具だくさんのぶっ掛けの冷蕎麦。

チョッと横取りしましたが、アッサリしてて美味しい。

私の鴨汁蕎麦は、温かいダシの中にネギと鴨肉が入ってて少し甘辛い。

でも、蕎麦につけて食べるとこれがちょうどイイ塩梅になりました。

ざるに盛られた蕎麦は田舎蕎麦で結構黒い。

鴨汁蕎麦は初めて食べるから比較するものが無いんですが、結構好きな味ですね。

昨日は肌寒かったからちょーど良かった！

残った鴨汁が勿体無く思い、お持ち帰りして晩御飯用に煮炊き物でもしたいトコですが・・・。

ウチにはサイドメニューも無ければ、温蕎麦も無く皿蕎麦一本なんです。

皿蕎麦以外の蕎麦も考えない訳ではないんですが、普段主人と二人でやってるけど忙しくなったら皿蕎麦だけで手一杯状態。

主人曰く、そんな中で他の種類の蕎麦が出せるのか？と言う不安もあるようです。

現在思案中のモノがあるんですが、試作段階でまだ店には出せてません。

限定数十食と言う形になると思いますが・・・。

乞うご期待ください！って、ホンマに出来るかな？

自分トコ以外の蕎麦を食べるのもこれまたお勉強ですね。