レシピ: 干し海老大根スープ

母親が料理習ってきて、美味しかったのでメモ代わりに (*´艸`*)

材料(4人分)
干し海老 … 50g
大根 … 1/4本
ごま油 … 大さじ1
白水(お米をといた水、
3回目の方が味が香ばしい) … 6カップ
牛肉 … 100g
ねぎ … 2/1本
おろしにんにく … 大さじ1
醤油、塩 … 少々
ダシダ … 適当

作り方
1、干し海老はフライパンでさっと炒める
2、大根は四角に薄く切って、ねぎは斜めに切る
牛肉も千切りする
3、鍋にごま油をひいて、大根を炒めながら干し海老を入れる
4、3に白水を入れ、沸騰したらにんにく、ねぎ、醤油、塩、ダシダを入れて味を調整

出来上がりー＼(^o^)／

次回作ってみよう

帰省4日目:再会

今日は、4月から仙台へ行ってしまう友達とランチを、そして夜は、去年の3月まで勤めていた会社の方々に飲み会を開いて頂きました！

お昼に会った友達は、大学が同じで、そして同じ留学先へ交換留学をしていた大切な仲間。
彼女は大学卒業後、建築方面の大学院に進学していたのですが、在学中のプロジェクトとして行った被災地の支援で、いまの彼氏さんと出会い、今年から仙台で一緒に暮らしていくことを決めたそうです。

3年前の今日、こんなに心苦しい、自分の無力さを心底悲しく思うことは、今までありませんでした。
ただ、残酷にも思える時はやはり刻まれて、一方で同時に、絆も確かに結ばれているんだなということを、深く感じます。

一度結ばれた絆は、簡単にはほどけるものじゃないと、私は思います。少しずつ形を変えたとしても、常に意識することはできなくても、私たち自身が、今できることを必死で頑張って、記憶と絆をひろげ、結んでいくのでしょう。

NHKプロジェクトの花は咲く

夜は、1年ぶりに会社の方々とお会いしました。
辞めた人間なのに、こんなにたくさんの方々が、仕事を途中で切り上げて集まってくださるなんて…
あの日々は本当に苦しくて苦しくてしょうがなかったけど、頑張ってよかった。この人たちとこの会社で働けてよかった。心底そう思いました。

また近々、お会いできたら嬉しいです。そのために、もっともっと成長出来るように、私も頑張ろう！

帰省3日目:祖父母

昨日今日と、父方の祖父母が遊びに来ていました！

多少足腰が危なげだけれど、元気に遊びに来てくれてほんとによかった(´∀｀)

ひたすら食べてしゃべって食べての二日間でした

血はつながってないけど、おばあちゃんそっくりなお母さん。

そして、しょっちゅう言い合いしてるけど、
お爺ちゃんそっくりなお父さん。

家族って、年月をかけてつくっていくものなんだなーと、しみじみ思いました。

家族ということをよく考えるようになったのも、
きっと友達が結婚して子どもを産むようになって、
とても身近になったからなんだろうな。

親孝行もだけど、祖父母にもいろいろと恩返ししていきたいなぁ