大阪府・彩ごはん♡糀(麹)料理・料理教室・味噌作り・ランチ会 -29ページ目

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17Jun
- 今日の満月は『ストロベリームーン』
  こんにちわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです今日の満月はストロベリームーンだそうですよ恋愛のお願い事が叶いやすいとか…パートナーがいる方は、一緒に満月を見るのがベストみたいだけど、会えない場合はその人を想うだけでもいいみたい^ ^パートナーがまだいない方は、自分の理想のパートナーを想い描いたり、最善の人と結ばれますように…とお願いするのもイイかもしれませんねロマンティックなストロベリームーンの夜は、恋のキューピッドが得意な天使さんたちが、きっと私たちの周りに恋の矢を持って、パタパタ飛んでくれているような氣がしますただやっぱり一番大切なことは、まずは自分とのパートナーシップを育むことだと感じます(o^^o)貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ今月の予定◉6月29日(土)11:30〜大阪府東大阪市 CAFE処ヒパヒパにて【糀お結びランチ♡】をご提供させて頂きます。詳細はこちらをご覧下さいませ♪https://ameblo.jp/irodorigohan/entry-12481044627.html
16Jun
- 6/29(土)CAFE処ヒパヒパにて『糀ランチ♡』初登場✨
  おっはよーございます糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです心友であり、東大阪市加納にあるCAFE処ヒパヒパの店長のあっこちゃんからラブコールを頂き、6月29日(土)CAFE処ヒパヒパにて【糀お結びランチ♡】をご提供させて頂きます(※写真は一例です)日本の国菌 "麹" のパワーで、お腹の中を腐敗ではなく発酵の状態に導いてあげましょう心身の健康は、まずは腸内環境を整えること腸内細菌をバランスよく調和させてあげることで、自然と心も身体も整っていきます。ぜひぜひ昔から大切に繋がれている日本の発酵文化を取り入れて、本来兼ね備えられている "生きる力" を取り戻しましょう6月29日(土)ランチタイム11:30〜☆糀お結びランチヒパヒパのドリンク&ケーキ付き 1500円(シフォンケーキorチーズケーキ)☆お子さま糀ランチ 600円(要予約)※18食限定ご予約さま優先CAFE処ヒパヒパ東大阪市加納7-16-16そして、忘れてはいけないヒパヒパのあっこちゃんのケーキも本氣の美味しさ私も大大大ファンですたえちゃんの糀お結びランチ&あっこちゃんの手作りケーキの組み合わせで、運氣UP間違えなしぜひぜひ6月29日(土)は、CAFE処ヒパヒパにて笑顔でお待ちしております貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
14Jun
- 【糀レッスン♡】開催させて頂きました✨
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです今回もとっても素敵な皆さまにご参加頂き【糀レッスン♡】を開催させて頂きました麹についてのお話を熱く語らせて頂いてから、塩糀&醤油糀づくりへ皆さん、心を込めて麹さんと触れ合って下さっていましたそして実際に、塩糀・醤油糀・甘糀を使ってのお料理づくり他の調味料はほぼ使わず、麹さんが持つ旨みや甘みでお料理がとっても簡単に美味しくなってくれます食材の買い出しに行くとあれこれ作りたくなって、今回もテーブルいっぱいの糀料理が出来上がりました☆メニュー・塩糀ラタトゥイユ・豚の生姜焼き・肉なし肉じゃが・サーモンの塩糀ムニエル・青梗菜と人参の醤油糀ナムル・インゲンの胡麻和え・ビタミンたっぷり塩糀サラダ・ホタルイカの酢味噌添え・キュウリの塩糀漬け・塩糀とうもろこしごはん・古代米入り塩糀ごはん・お味噌汁・ビワの甘糀ヨーグルト皆さまにとってもとっても喜んで頂き、私もとても嬉しかったです「美味しい！！！」「目から鱗！！！」「天才！！！」「来て良かった！！！」「幸せ♡♡♡」などなど、とても嬉しいお言葉を頂けましたきっと私の意思というよりも、麹菌ちゃんたちが "世界中に広がりたい！" という意思があるのではないかと感じています。それに私が突き動かされてるだけなのかも…な〜んて最近はそんな風にさえ感じてます(o^^o)麹菌が世界中に広がれば、きっと麹菌ちゃんのように穏やかで優しい人でいっぱいになる簡単♡美味しい♡身体に優しい♡この3つを同時に叶えてくれる糀料理。次回は7月23日(火)を予定しております^ ^ぜひぜひ皆さまのお越しを、愛しの麹菌ちゃんと共にお待ちしておりますご参加頂きました皆さま♡素晴らしい時間を本当にありがとうございました貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
10Jun
- すべてはワンネス✨私の體さんが教えてくれたこと
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです実は3日ほど前から、股関節を痛めて歩くのがやっとの状態でしたが、ようやくツキモノが取れたかのように改善してきましたそして今日はのんびり氏神様にお参りしてきました。曇っていましたが、お祈りをするとピカッと晴れ間がさしてくれました鳥居の隅にひっそり咲いている小さなお花を感じたり…木の根元にビッシリ生えている苔に萌え萌えしたり…とても穏やかな時間を過ごさせて頂きました股関節を痛めて、ほぼ動けなくなって、自分の心と體(からだ)を見つめ直したら、いろいろな気付きと学びがありました。あ〜私、自分を自分で縛っていたのかもしれないな…枠や垣根を越えて…とか同志や仲間…とか言葉にする時点で、自分で枠や垣根を作っていたんだな。な〜んてことにも気付くことが出来ました。そもそも宇宙には枠も垣根もなくて、地球のみんなが根っこで繋がっているワンネスなんだから、わざわざ同志とか仲間…とか限定しなくてもいいんじゃないかとも感じました。そしたらフワッと體が緩んで、あっという間に股関節の具合も良くなっちゃったやっぱり體は心を表し心は體を表してくれますねこれからは自分の中心に愛を戻して、その愛を垣根なく周りの皆様へ循環させていきたいと思います大切なことに気付かせてくれた私の體さんに、心から感謝感謝です貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
09Jun
- 親子ふれあいクッキング♡米粉の焼きドーナツ
  こんにちわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日は、堺市立人権ふれあいセンターの親子ふれあいクッキングにて、米粉の焼きドーナツをご提供させて頂きました子どもたちが一生懸命計量する姿がんばって生地を混ぜる姿オーブンの前でドーナツが焼きあがるのをワクワクしながら待つ姿焼きあがったドーナツに大喜びする姿美味しいー！とニコニコの笑顔一瞬一瞬の子どもたちの表情に、私は自分の心が躍るのを感じましたすごいやんー！めっちゃ上手！がんばってくれてありがとう！大成功だねー！後片付けもしてえらいねー！などなど、プラスの言葉を惜しみなくかけてあげると、子どもたちの表情はドンドン生き生きしてきます。そして、「楽しかったー！また来たい！」などなど、ワクワクした気持ちで帰ってくれたことが、本当に嬉しく幸せな氣持ちになりました私はお料理を通して、子どもたちに自分を大好きになって貰いたいと感じています。そして、私が今まで自分の経験を通して学んできた子育てを、お父さんやお母さんにお伝えさせて頂けることにも、お料理教室の枠を超えた喜びを感じています。来月の親子ふれあいクッキングでは、米粉ピザを子どもたちと一緒に作ります^ ^こんなに幸せなお仕事をさせて頂けることに、周りの皆様に心より感謝です貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
07Jun
- 堺市立人権ふれあいセンターお料理教室♪
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日は、堺市立人権ふれあいセンターのお料理教室の講座をさせて頂きました欠席もほどんどなく、皆さんお元氣にご参加頂けてとても嬉しかったです今回のメニューは・米粉のサクサク天ぷら・南瓜とじゃがいものクリームチーズ和え・ビタミンいっぱいサラダ・塩糀入りもち麦ごはん・即席お味噌汁・黒ごま寒天プリンサクサクに揚がった天ぷらを召し上がって頂けて「これからは天ぷらは米粉でします！！！」と有難いお言葉を頂き、とても嬉しかったです食事は毎日のことだから…小さな選択の積み重ねが、自分の身体をつくっていく。自分の身体に丁寧に丁寧に聴いていくことが、日々の健康を保つ鍵になるのではないかと感じます^ ^明日は、親子ふれあいクッキングで米粉の焼きドーナツを子どもたちと一緒に作ります米粉の輪が、ドンドン広がっていきますように貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
02Jun
- 出雲大社✨涼殿祭〜まこも神事〜
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日は、年に一度行われている、出雲大社の涼殿祭(すずみどのまつり)〜まこも神事〜に出席させて頂きましたまこも神事とは、無病息災・五穀豊穣を祈願するお祭りで、御幣を持った神職の方々が真菰の上をお歩きになられます。地上の上を歩くことの出来ない神様は、唯一まこもの上だけは歩くことが出来るそうですそして出雲大社と言えば、しめ縄が有名さすが縁結びの神様だけありますね御祭神の大国主さまは、ウサギを助けられたとのことで、至る所にうさぎさんがいっぱいめちゃんこ可愛かったですこの日は大きな大きな日輪が、ずっと私たちを歓迎してくださっていましたちなみに、前日の夜の出雲大社にはオーブがいっぱいカメラに写ってくれましたさすが出雲〜大好きな事代主さんがお祀りされている美保神社にもお参り出来て、とても濃厚な2日間を過ごさせて頂きましたこれはお友だちで光の写真家の、細川卓哉さんに撮影して頂きました細川卓哉の光のブログ🌈どうやったらこんな写真が撮れるんでしょうね〜まこも神事に出席させて頂いて、また新たに自分がやっていきたいことの覚悟をさせて頂けたようなそんな氣持ちになっています。私は麹菌を通して、見えない世界と見える世界を結び続けていきたいと、出雲の大神様の前でまた新たにそう決心させて頂きましたより良い地球を未来に残すために、祈り、行動している人たちがいる。私も微力ながら、そのひとりになれるように邁進していきたいと思います。そのためにも、自分とのパートナーシップをしっかり結んでいこうご縁結びの神様は、他の誰でもない私自神とのご縁を結んで下さいました出雲大神さま美保神社の大神さまサムシンググレートの全ての存在にいつもお導き、ご加護頂き、感謝感謝です貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
29May
- 自分が決めてきたミッション✨
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日は、お友だちのゆいかちゃんと旦那様のヒロくんの数霊セッションを受けさせて頂きました数字って唯一世界共通の言語で、宇宙からのメッセージも数字で表されるそうです生年月日や名前から算出される数霊は、占いではなく統計学。自分が生まれる前から決めてきたミッションが、数霊から紐解かれていきます。なるほろー！！！とうなるぐらい、いろいろなメッセージを頂きましたが、今すぐに出来ることは、自分の周波数に合う数字やカラーを取り入れること。私を保護してくれる数字は『5・1・8』ラッキーカラーは『緑・紫』素直で単純な私は、今日さっそく緑と紫のグッズを求めてイオンモールに走ってきました笑笑私には"世界に麹菌を広げていく"というミッションも自分で決めてきていたようなので(少し前からメッセージがきていました)、魂のワクワクにブレーキをかけず邁進していきたいと思います自分で決めてきたミッションは、自分の魂が記憶している。発動する時期は人それぞれ違うから…焦らず慌てず、やりたくないことに使うエネルギーをまず手放し、自分自神に嘘をつくことをやめると自然に魂が本来望んでいるものを思い出してくるのだと思います。私自身もまだまだ人生の旅の途中ですが、映画の主人公を自分に置き、スリルと冒険をワクワクを楽しみたいと思います貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ530ゴミゼロ運動も決めてきたミッションなのか
- 今日の夜ごはん♡
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです今日の夜ごはんは鮭の塩糀ハーブ焼き青梗菜と卵の醤油糀炒め生鮭は塩糀とお好みのハーブに漬けて、米粉をまぶし、お好みのオイルでソテーします青梗菜と卵の醤油糀炒めは、先にごま油で卵を炒めて取り出しておき、お野菜を炒めて卵と合わせ、醤油糀で味付けして出来上がり糀が持つ旨味で、いろいろな調味料を入れずとも、美味しく簡単に体にも環境にも優しいお料理が出来上がります塩糀はお塩の代わりに醤油糀はお醤油の代わりに難しく考えず、ドンドン使ってみて下さいね失敗してもオールオッケー失敗の中にこそ、学びが沢山あるのだから糀を日常に取り入れて、腸内をお花畑にして発幸ライフを過ごしましょう貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
- 糀入りチーズハンバーグ♡
  おっはよーございます糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日の夜ごはんは糀入りチーズハンバーグまず挽肉に醤油糀を適量入れてコネコネし、玉ねぎのみじん切りを炒めて混ぜて、そのままフライパンで中までじっくり焼きましたソースは簡単に、ケチャップ・ウスターソース・甘糀を合わせて少し煮詰めて出来上がりつけ合わせは、コールラビの糠漬けで^ ^和食だけではなく、洋食にも糀さんが大活躍してくれますぜひぜひ毎日の食事に糀を取り入れてみて下さいね彩ごはん♡いなもりたえ
28May
- 腐敗から発酵✨発幸✨発光の世界へ
  おはようございます糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです私は普段ほとんどテレビを観ることがなく、若干(いやだいぶ？)世の中の流れについていけていないところがありますが、昨日子どもたちが観ていたドラマの後に、日本の発酵食品が取り上げられているのを偶然キャッチし、テレビにかじりついて観ていました"新説！所JAPAN”日本の発酵食品は、今や世界中に注文されているんですね〜興奮麹で作る甘酒は、『飲む点滴』と言われ、江戸時代から夏バテ予防に庶民に親しまれてきましたそう！！！！！世界中どこを探しても、日本のように発酵食品が豊富な国はありません発酵大国JAPAN発酵文化研究家の小倉ヒラクさんが出演されていました私も "糀料理研究家" として、テレビ出演が出来るようになりました←あえて過去形発酵には微生物が欠かせません。日本人は太古の昔から、微生物との共生が私たちにとって必要不可欠だということを感覚で感じとっていたのだと思います。ではなぜ、発酵食品が私たちの身体に良い佐用があるのか？日本の発酵食品の代表である味噌で考えてみると、主原料である大豆をそのまま食べるより、麹菌という微生物が分解という過程を経ることで、大豆の栄養素がグググンとアップし・100種類以上の酵素・体内で合成されない必須アミノ酸9種類全て・ビタミン（B1・B2・B6・B12・E・K・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ピオチン）・ミネラル（ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム、リン・鉄・亜鉛・銅・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン）などの副産物を生み出してくれるのですそれは味噌にのみならず、全ての発酵食品に、本来持っている食材の栄養素やエネルギーをよりパワーアップさせる力、そして食べ物を保存する力があります。日本がどの国よりも発酵食品が豊富なのは、太陽が神様、お水が神様、草木が神様…という自然信仰の中での霊性がそうさせたのではないかと、個人的にそうキャッチしています。発酵大国日本に住む私たちが、今一度、微生物との共同作業で生まれた先人様の知恵 "発酵" という素晴らしい恩恵を、日常生活の中に取り入れてみることが、これからの令和の時代にとてもとても必要になってくるのではないかと感じます。腐敗から発酵の世界へ発酵から発幸の世界へ発幸から発光の世界へ7世代先の子どもたちへ…私たちの手で光り輝く世界を繋げていきましょう貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ菌ちゃんファミリー♡弥栄愛しかないから繁栄するしかないでしょ
27May
- 【530ゴミゼロ運動】〜1人2つ福拾い〜
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです何日か前から、福拾いの師匠せっとくんを見習って【530ゴミゼロ運動】〜1日2つ福拾い〜を始めています地球のみんなが1人2つゴミと言う名の福ちゃんを拾うだけで、地球上のポイ捨てゴミがなくなるそうですよ福拾いを何日か続けてみて感じたのですが、一番綺麗になるのは自分の心なのかもしれません^ ^ぜひ皆さまも、530ゴミゼロ運動を初めてみませんか？(o^^o)生きとし生けるみんなの地球。地球さんも、私たちの心も身体も、美しい本来の姿に戻りますように貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
- 【Happy♡Spiral】出店させて頂きました✨
  こんにちは糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです5月26日は、縁結びのパワースポット大阪市中央区の高津宮さんで開催された【Happy♡Spiral】にて、塩糀&醤油糀のワークショップを出店させて頂きました高津宮さんは、縁結びの神様恋文のくじなんかもありましたよこちらは、縁切り坂（笑）そしてこちらは、縁結びの坂ちなみに私は、縁切り坂を下ってから、縁結びの坂を駆け上がってみましたよ学び終わったご縁を感謝で手放し、新しいステージに必然なご縁が結ばれていきますようにマルシェでは素材にこだわった、心にも身体も優しい食べものなどを扱っているお店のブースが並んでいましたこちらは、菌ちゃんファミリーの根っこやさん^ ^そして私のブースお友だちも顔を見せにきてくれたり、差し入れを持ってきてくれたりと、とても有り難かったですそしてワークショップの方は、初めて子どもさんが参加してくれましたお兄ちゃんの方が醤油糀が大好きだそうで、普段からご飯にかけて食べているそうです^ ^ゆうなちゃんというお名前もつけてくれて、とっても愛のこもった醤油糀が出来上がりましたお母さんとも沢山お話をさせて頂けて「心が楽になりました」ととても有り難いお言葉を頂けました(o^^o)様々な食べものが溢れ、情報過多の時代の中、地産地消や季節のものしか採れない昔とは違い、子育てをする中でも、いろいろな葛藤や迷いが生まれてきています。私自身もそんな頃がありましたが、食を学び続ける中で、私は私なりの心地よい暮らしの選択を、今やっと出来るようになってきました。もし私の今までの経験や学んできた知識から、少しでも氣持ちを楽にして頂くことが出来たら、私自身もとても幸せなことだな〜と感じます^ ^これからますます、HappyなSpiralがひとりひとりの中から巻き起こっていきますように貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
26May
- 私と麹菌の突然の出逢い♡
  おっはよーございます糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日はこの方細川卓哉の光のブログさんが、糀レッスンのリブログをして下さり、新しくフォロアーになって下さった方も増え、ますます感謝と謙虚と素直さを大切にしていきたいな〜と思っています^ ^私と麹との出逢いは、まさに突然のインスピレーションでした。私は元々ジャンキー出身で(ヤンキーではありません笑笑)、一人目の子どもを出産する直前に、病院にカップラーメンを食べて行ったぐらいです😅(でも病院で全てリバースしたから体はよく知っていますね苦笑)そんな私が、14年ほど前に姉から手渡された一冊の本 "食品の裏側"と出逢い、そこから人生が180℃変わっていきました。何かのスイッチが入ったかのように食を学び、あっという間に10年という月日が流れていきました。そして10年間いろいろな方向から食を学んだある日、突然【麹】というキーワードが自分の中に降りてきたのです。とてもとても不思議な感覚でしたそこから私はただがむしゃらに麹を学ぶため、あちこち飛び回りました。知れば知るほど、日本の国菌 "麹" の素晴らしさに魅了され、その奥ゆかしさ、その優しさ、味わいと同じぐらいの奥深さに、日本人の精神性を重ねていきました。そして私たち日本人が、すでに持っている精神性や肉体の強さを取り戻すには、この麹菌が必要不可欠なのではないかと、感覚で強くキャッチしていきました。麹菌が持っている力は、科学的にもいろいろと実証されていますが、私が思う麹菌の大きなお働きは"本来の姿に戻してくれる"ということに尽きるのではないかな〜と感じています。『元気』という漢字も "元の気に戻る" ということを意味しますが、マクロの地球を含め、私たちの体も心も、元の状態に戻すことで自然と本来の元気さを取り戻すことが出来るのではないかと感じます。そのサポートをしてくれるのが、日本の国菌である "麹菌" 。古代から日本人はそれを感覚的にキャッチし、麹菌を使って、味噌・醤油・味醂・お酢・お酒などを醸し、日本食の中心においたのではないでしょうか？現に長崎に原爆が落とされた時…お味噌が沢山の人の命を救ってくれました。そして令和の時代。私たちは今一度、先人様から大切に繋がれてきた日本の発酵文化を深く学び、後世に繋げていく架け橋になっていくことが大切なのではないかと感じます。これから皆様と手を繋ぎ合いながら、発酵から発幸の世界を共に創造していけたら、とてもとても幸せです近い将来、麹菌と共に全国各地を飛び回る予定にしておりますので、皆様とどこかでお会いできる日を楽しみにしています(o^^o)貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
23May
- 糀レッスン♪開催させて頂きました✨
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日は我が家で【糀レッスン♡】を開催させて頂きました皆さんイイ笑顔〜😍😍😍いろいろお話ししながら、塩糀&醤油糀を仕込んで頂きました糀さんと触れ合うと、自然と優しい氣持ちになって頂けます塩糀・醤油糀・甘糀をふんだんに使っての、今回のメニューはコチラ・塩糀タラの包み焼き・豚の生姜焼き・醤油糀肉なし肉じゃが・塩糀入り豆ご飯・塩糀入り赤飯・小松菜と人参のナムル・南瓜と小豆の塩糀煮・コールラビの塩糀炒め・胡麻甘糀ドレッシングのサラダ・粕汁・きゅうりの塩糀漬け・ホタルイカの手作り酢味噌・苺甘糀ヨーグルト糀さんの力をお借りして、簡単に美味しく体に優しいお料理が13種類完成いたしましたお料理もさることながら、糀のキーワードに集まって頂ける皆さんはいつも素敵な方ばかりで、今回のご縁も本当に有難かったですひとりひとりが内側から発幸し、外側に幸せを求めずしても、ただ自分があるだけで安心感に包まれるそんな世界を創造できるのは、紛れもなく自分自身。細胞レベルで美味しいと感じること細胞レベルで楽しいと感じること細胞レベルで歓び合えること身体におこる反応や、目の前に巻き起こる状況は、全て自分からの大切なサイン。ただただ自分の心と身体に耳を傾けて、対話してあげることが大切なのだと感じます発酵から発幸の世界へ皆さまと共に、日本中に広げていけたら嬉しいですご参加頂きました皆様、素晴らしい時間を本当にありがとうございました貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ【今後の予定】Happy Spiral マルシェ出店◉5月25日(土)11:00〜高津神社さんにて塩糀・醤油糀づくりのワークショップ♪☆塩糀づくり出来上がり約200g 600円☆醤油糀づくり出来上がり約200g 600円☆塩糀&醤油糀づくりセット 1000円糀レッスン♡◉6月13日(木)10:30〜14:30☆参加費 5000円お子様 500円(ランチご入り用の場合)(塩糀・醤油糀・甘糀用の生糀200gお持ち帰り・ランチ代込み)※2回目以降の方でお料理教室のみご希望の方は、3500円にてご参加頂けます。☆場所東大阪市近鉄奈良線若江岩田駅より徒歩15分※電車の方は若江岩田駅までお迎えに上がらせて頂きます。※お車の方は近くのコインパーキングをご利用下さい。☆持ち物エプロン・タッパー2つ・筆記用具☆定員6名さま満席となりました！ありがとうございます♡
18May
- 堺市立人権ふれあいセンター前期3回目♡お料理講座♪
  こんばんわっ糀&米粉マイスターのたえちゃんです一昨日は、堺私立人権ふれあいセンターのお料理教室の前期3回目の講座をさせて頂きました(o^^o)メニューは、塩糀を使って・塩糀入り豆ご飯・鶏むね肉のハーブと塩糀焼き・塩糀野菜炒めカレー風味・人参ドレッシングのサラダ・キュウリの塩糀漬け・お味噌汁・チョコバナナ米粉マフィンを皆さまと共に作らせて頂きましたお家でも使って頂けるように、それぞれの塩糀も仕込んで頂きました調理を終え、試食して頂いている時に「先生にお礼を伝えたいんです！！！！！」と受講者の方に仰って頂きました。お話を聴かせて頂くと「1年間先生のお料理教室に通わせて頂いて家の食事が変わったら、健康診断の数値が全て正常の値になって、病院の先生もすごく驚かれて、薬を飲まなくてもいいようになったんです！本当にありがとうございます✨✨✨」と、目をキラキラ輝かせながら、そうお話して下さいました。私は涙が溢れそうになるぐらい、嬉しくて嬉しくて逆に感謝の氣持ちをお伝えさせて頂きました他にも「花粉症がすごく楽になった！」「コレステロールの値が正常になった！」「身体が軽くなって、心もハッピーになった！」「美味しくて同じメニューを3回も作った！」などの、とても嬉しいお声も頂いていますこれは何も私が凄いのではなく、日本の国菌【麹菌】の素晴らしさだと感じています麹菌という微生物には、人の心と身体を元の状態に戻してくれる…即ち元の氣に戻り、元氣になるようにサポートしてくれる力が備わってくれていると感じています。日本の先人様が繋げて下さった麹を使った発酵文化。私も後世に繋げれるように、微力ながら地道に麹料理を広げていけたら幸せです貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
12May
- 親子ふれあいクッキング♪堺市人権ふれあいセンター
  おはようございます糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです昨日は、堺市人権ふれあいセンターの親子クッキングの講座を初担当させて頂きました親子クッキングをさせて頂くことは、私の願いでもあったので、センターの方からご依頼頂いた時はとても嬉しかったです子どもの「やりたい！」という氣持ちはとてもとても大切で、その時にその声に応えてあげることで、心が満たされると共に、自立への道筋の一歩となります。計量もなるべく子どもたちにお任せしました。私としては、与えられた1時間半という枠の中で、この辺りをどうするかかなり葛藤しましたが、時間より子どもたちに経験してもらうことを優先させて頂きました。案の定時間がオーバーしてしまいましたが無事に・米粉のチョコバナナマフィン・米粉のとうもろこしとチーズのマフィンが焼きあがりましたオーブンの中でふっくら焼きあがってくるマフィンを見て、目をキラキラさせながら喜んでくれる子どもたちとっても可愛かったです(๑>◡<๑)「米粉って美味しくないイメージがあったけど、モチモチしてとても美味しかったです！また少しづつ家でも使ってみます。」と仰って下さる保護者の方もいて、少しでも米粉の良さをお伝えさせて頂けたことに、心より幸せに感じていますこれからスクスク大きくなっていく子どもたち。健康な身体づくりには、毎日の食生活がとても大切食を選べる今の時代。何を選択して生きていくか…その力を養うことがとても重要になってきます。未来を担う子どもたちへの最大のギフトは、安心して暮らせる世界を私たち大人が創造していくこと…そんな世界を広げていくために、私が出来ることをコツコツと積み重ねていきたいと思います。次回の親子ふれあいクッキングは、米粉の焼きドーナッツ🍩次回も、子どもたちの笑顔が沢山見れますように貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ今回、ピンチヒッターでサポート頂いたようこちゃん♡本当にありがとう
10May
- 恋は下心。愛はど真ん中♡
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです今日、氏神様へのお参りの帰り、自転車を漕ぎながら大切な人たちの顔を思い浮かべて、愛を送りましたきっと側にいなくても、意識だけで愛って飛ばすことが出来るんですよね『恋』の字は、心が下にある下心。『愛』の字は、心の位置がど真ん中。愛恋をすると相手を自分のものにしたくなるけれど、愛は相手の幸せを心から願えるものなんだな〜なんて、そんな風に感じました恋をするのも楽しいけど、愛し合える人が周りにいてくれる幸せは、計り知れない幸せと安心感に包まれますね貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ
- 明日は親子ふれあいクッキング✨
  こんにちわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんです明日は、堺市人権ふれあいセンターの親子ふれあいクッキングの講座を初担当させて頂きます念願の親子クッキング米粉の優しい世界を、子どもたちやお母さん方にお届け出来るように、心を込めて顔晴らせて頂きます米粉のチョコバナナマフィン♡米粉のとうもろこしとチーズのマフィン♡試作が焼き上がりました簡単♡美味しい♡身体に優しい♡をモットーに、これからも奇跡的にご縁を頂きました皆さまと共に、安心の世界を広げていけたら嬉しいです貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ【今後の予定♡】『糀レッスン♡』◉5月22日(水)10:30〜14:30☆参加費 5000円お子様 500円(ランチご入り用の場合)(塩糀・醤油糀・甘糀用の生糀200gお持ち帰り・ランチ代込み)※2回目以降の方でお料理教室のみご希望の方は、3500円にてご参加頂けます。☆場所東大阪市近鉄奈良線若江岩田駅より徒歩15分※電車の方は若江岩田駅までお迎えに上がらせて頂きます。※お車の方は近くのコインパーキングをご利用下さい。☆持ち物エプロン・タッパー2つ・筆記用具☆定員6名さま満席となりました！ありがとうございます♡◉6月13日(木)10:30〜14:30☆参加費 5000円お子様 500円(ランチご入り用の場合)(塩糀・醤油糀・甘糀用の生糀200gお持ち帰り・ランチ代込み)※2回目以降の方でお料理教室のみご希望の方は、3500円にてご参加頂けます。☆場所東大阪市近鉄奈良線若江岩田駅より徒歩15分※電車の方は若江岩田駅までお迎えに上がらせて頂きます。※お車の方は近くのコインパーキングをご利用下さい。☆持ち物エプロン・タッパー2つ・筆記用具☆定員6名さま満席となりました！ありがとうございます♡
09May
- あるがままの自分を生きるというチャレンジ✨
  こんばんわっ糀&米粉マイスター♡彩ごはんのたえちゃんですイイお母さんイイ奥さんイイ人になろうと頑張ってた時もあったけどそうなろうとすればするほど心も身体もしんどくなってある日張り詰めた糸がプッツリ切れてしまいました。泣きながら家族に「もう無理！」って訴えて暗闇の中泣き崩れたこともありました。イイお母さんイイ奥さんイイ人を手放して自分自神を一番に大切にし自分の魂を歓びで満たすことを結構ストイックにチャレンジしています笑笑そしたらミラクルが沢山起こるようになりました。想像を超えるようなミラクルがすごいスピードで起こるのですこれからも自分の心を愛で満たし溢れた愛を家族や周りの方へ循環出来るようあるがままの自分を大切にしていきたいと思います(๑>◡<๑)貴重なお時間、最後までご覧頂きありがとうございます彩ごはん♡いなもりたえ【今後の予定♡】『糀レッスン♡』◉5月22日(水)10:30〜14:30☆参加費 5000円お子様 500円(ランチご入り用の場合)(塩糀・醤油糀・甘糀用の生糀200gお持ち帰り・ランチ代込み)※2回目以降の方でお料理教室のみご希望の方は、3500円にてご参加頂けます。☆場所東大阪市近鉄奈良線若江岩田駅より徒歩15分※電車の方は若江岩田駅までお迎えに上がらせて頂きます。※お車の方は近くのコインパーキングをご利用下さい。☆持ち物エプロン・タッパー2つ・筆記用具☆定員6名さま満席となりました！ありがとうございます♡◉6月13日(木)10:30〜14:30☆参加費 5000円お子様 500円(ランチご入り用の場合)(塩糀・醤油糀・甘糀用の生糀200gお持ち帰り・ランチ代込み)※2回目以降の方でお料理教室のみご希望の方は、3500円にてご参加頂けます。☆場所東大阪市近鉄奈良線若江岩田駅より徒歩15分※電車の方は若江岩田駅までお迎えに上がらせて頂きます。※お車の方は近くのコインパーキングをご利用下さい。☆持ち物エプロン・タッパー2つ・筆記用具☆定員6名さま満席となりました！ありがとうございます♡