今日で2月も終わりかと思うと
こわいです。
そして明日からの土日は
第二回青山パン祭りです！！
10時～16時開催ですが、
パンはなくなり次第終了なので
なるべく早めの時間帯をオススメします。
私、1日のみですが、
終日お手伝いさせて頂く予定なので、
皆様ぜひ遊びに来てくださいね。
パン祭り繋がりで、
今回の青山パン祭りでは2日に出店される
発酵所さんのご紹介を！
群馬県太田市にあるパン屋さんです。
実は前回の大雪の日、
急遽通販をしてくださったのです。
届いた詰め合わせがこちら。
1500円分で人気パンがこんなに！
ありがとうございます。
冷凍で届くので、
当日食べない分はすぐ冷凍庫へ。
カンパーニュはスライスし、
軽くトーストして頂きました。
香ばしくて、
シンプルなのにしっかり濃ゆい！
ガリっとモチっとのバランスも絶妙。
そのままでも十分美味しいですが、
バターのような滑らかなチーズや、
オリーブオイル＆岩塩をつけるのが
私は好きです。
チーズフランスも好き♡
もっちり生地ととろーりチーズのコンビは神！
中央と端で全く違う味と食感が
楽しめます。
むっちりS字型は…
大納言！
大納言たっぷりです。
あんバタサンドに目がない私は、
板状バターを挟んでぺろり。
ゆずピールとくるみのペイザン。
爽やかな柚子の香りがたまらない
ハードパン。
クッキー生地ののった
(たぶん)ぺろんぱん。
フランスパンも入ってました。
他にも食パンやリュスティックなど
シンプルなパンが♡
どれも美味しかったです。
発酵所さんのパン、私の好み♡
冷凍パン侮るなかれ。
冷凍保存する場合は
⚫︎スライスし、ラップでしっかりくるみ、
ジップロックで密閉し保存すること。
⚫︎食べる際には必ず、
自然解凍もしくは短時間のレンチンをし、
トースターで軽く焼くこと。
(パンによって
どのぐらいカリッとさせるか決めます。)
が私のルール。
ただし、
冷凍出来ないパンもあるので注意。
ちょっとめんどくさくても、
この一手間で
焼きたての美味しさが蘇ります。
焼きあがりから
時間が経ってしまったパンも同じ。
1番美味しい状態で食べるためなら
努力を惜しまず、
手間を惜しまず。笑
それが私なりの
パンとパン屋さんへの感謝の気持ちです。
というわけで、
2日は東京で発酵所さんの
パンが買えるチャンス！
2日間とも美味しいパン屋さんが集結するので、
要チェックです。
では。
☆☆☆☆☆☆
将旦那さん
そうなんです。はいっ！
まだまだ続きますがお付き合いくださいませ(>_<)
おーさかさん
そうなんです。
パン教室も人気みたいですよ^_^
食べ比べは楽しいですよね♪
お気に入りを増やして行きたいです。