今朝は久しぶりに小春日和さんのベーグル♡
生地はかぼちゃが練りこまれ、
更に中にもゴロゴロかぼちゃが入ったベーグル。
奥→藤原さんのアロニアベーグル
このアロニア、実は最近気になってます！
北米原産のベリーの一種で、
ナナカマドに似た黒い実をつけることから
【黒い実のナナカマド】と呼ばれたり、
アメリカでは【チョコベリー】と呼ばれるそう。
寒さに強いことから、
ロシアや北欧で古くから広く栽培されていて、
ジャムやジュースにするのがポピュラーだとか。
小春日和さんで使っているのは、
盛岡の藤原さんが育てたアロニアだから、
藤原さんのアロニアベーグル！
驚くのは、その栄養価！
ポリフェノールの一種アントシアニンが、
なんとブルーベリーの約3倍含まれるのを筆頭に、
βカロチンや食物繊維も豊富。
眼精疲労はもちろん、
アンチエイジング効果のある成分も多いらしい。
ブルーベリーに似た1cmほどの
この小さな果実、
とても気になる存在です。
で、このベーグル、
中にはアロニアジャムとくるみが入ってます。
これを今日はサンドイッチにしてみました。
挟んだのは、
クリームチーズ、
ベーコン、
手作りブルーベリーソース。
本当はハムが良かったのですが、
冷蔵庫に無かったので無添加ベーコンを焼いて代用。
ブルーベリーに砂糖をかけ、
チンしただけの簡単ソースをたっぷりかけました。
肉×甘酸っぱい果実ソースやジャム
の組み合わせ、
大好きです。
私の中でアロニアブームがきそうな予感。
小春日和さん、
昔はベーグルだけでしたが、
最近は食パンやリュスティック、
ぶどうカンパーニュなどのパンも。
これ、リュスティック。
ドリンクも楽しめます。
絵本の世界のようなお店です。
今日もいってきます。
☆☆☆
おーさかさん
下山後のこけももソフト、最高でした！
そうなんですよ～下りは膝や太ももにきました。全身筋肉痛で1週間位痛かったですよ笑。
おっしゃる通り！頂上付近は蟻の行列状態
でしたよ>_<
りぼんさん
可愛いですよね♡
一応常設販売みたいですが、一日あたりの個数は限りがあるようです！
見つけた際はぜひ^_^