パスポートのいらないアジア旅行。
東南アジア料理が豊富なお店の南インドミールス。
2018年1月6日(金)は新福島にある、“亜州食堂チョウク”に行ってきましたー
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左上から時計回りに。
ミールス(平日バージョン)、ナシブリヤニ(第2土曜日)、ナシカンダール(スルタン)(第1,3土曜日)、潮州肉骨茶 (チョウシュウバクテー)(水曜日)、カオラートゲーン(火曜日)、カオマンガイ(金曜日、第4土曜日)
![あんぐりピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/007.png)
![カナヘイびっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/012.png)
それぞれのメニューの解説は、お店のHPでチェックしてね
ミールス ¥1,100
![カレー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/235.png)
サンバル、ダル、ポリヤル、アチャール、ジャスミンライス、ライタ、バナナ(無しでオーダー)が平日のミールス。
(平日ランチタイムはこれにミニチャイ付き。)
![お札](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/334.png)
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![とびだすうさぎ1](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/023.png)
![つながる花1](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/019.png)
![つながる花2](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/020.png)
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![つながる花2](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/020.png)
さて、こちらのミールスもかなり本格的なミールスですよー
お店の方の説明の通り、ダル(豆カレー)とポリヤル(キャベツにマスタードシードやフェヌグリーク、ココナッツファインと言ったスパイスで炒め、蒸したもの)をご飯に乗せて混ぜる。
![{5138B88E-1D9B-40BC-9489-F5F769321922}](https://stat.ameba.jp/user_images/20180108/02/irako1234/29/6f/j/o0480036014107577315.jpg?caw=800)
この組み合わせが最高に美味しい
ダルはサラッサラ。スパイス感は強くないけれどニンニクの旨味、豆の旨味を生かした味付けで、素材の風味を際立てている。
続いてはサンバル。
![カナヘイピスケ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/002.png)
![カナヘイ花](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/015.png)
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![カナヘイ!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/013.png)
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![カナヘイびっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/012.png)
なんと〆として、
でも、これ意外と合うのです
まとめ
サッパリしたポリヤル、コクと旨味のダル、甘みのサンバル、酸味のラッサム、〆のヨーグルトライスとバランスの取れたミールスでした
そして、全体的にやや薄味でその分素材そのものの美味しさを生かした味付けは、谷町六丁目のダルバート食堂に精通しているものがある。
今回は、以前紹介したカレー屋さんも紹介しまくりで長々となってしまったな。
でも、亜州食堂チョウク含め本当にどこもオススメのお店ばかりですので是非、食べ比べてみて下さいね
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【食べログより抜粋】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27015360/
【店舗基本情報】
●店名:亜州食堂 チョウク
●ジャンル:タイ料理、インド料理、アジア・エスニック料理(その他)
●予約・お問い合わせ: 06-6453-0020
●予約可否:予約可 アレルギーの場合はご予約時にお申し付け下さいませ。●住所:大阪府大阪市福島区福島2-4-17
●交通手段:JR東西線 新福島駅2番出入口を上がり、南西に徒歩約5分、
ABCアネックスビルの裏側(分かりにくいため、地図での確認は必須)。
大阪市バス 大阪駅より55、56系統 福島西通バス停下車 徒歩5分
駅出てすぐの居酒屋「べんてんさん」とたこ焼き屋「多幸屋」さんの間の道まっすぐです。 新福島駅から194m
●営業時間:
[火~土] 11:30~14:00 (L.O.13:30) 18:00~22:00 (L.O.21:00)
[祝日] 11:30~14:00ランチタイムのみ営業
ディナータイムのみ ご予約可
●定休日:日曜日 / 月曜日(臨時休業はtwitterやFacebookにて )
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