ログインパスワードが分からなくなり
ブログアップがあいてしまいました
そして
本日寒ブリ入荷
定置網に数本入ったと言って
本日、伊良湖魚市場に水揚げされた寒ぶりです
これでも、小さいほうと親父が言って買ってきました
北陸の方の寒ブリは海水温が低いため脂がのっているぶりが多いですが
太平洋の寒ブリは海水温が日本海より高いので
ハマチ・イナダまではあっさりですが・・・
ブリ・サイズになりますと・・・、
脂がのってきまして日本海の寒ブリにも負けないものもありますよ
大きさは９５センチ以上！！
本年度一の大きさです
血抜きも生きているときに
市場で〆たそうで
血抜きもバッチリ
美味しそうです
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