カレー膳
あいがけ
🍛カリフラワーと蓮根のアチャーリー鶏キーマ チャナマサラ添え
少し辛め、鶏肉も柔らかく。
🍛ビーツとキャベツのポークキーマにサーモンポテトサラダ添え
『ビーツ』のお味がクセになる。
あいがけ
🍛お揚げと梅の秋刀魚カレー
細切りのお揚げが入っている。
『秋刀魚』の存在感もあり、
旬を先取りしたカレー
🍛濃厚チキンコルマカレー
酸味・甘み・辛味のバランスがいい。
ライスは玄米orジャスミンライス
今回は『ジャスミンライス』をchoice
🔸タマネギandにんじん
酸味控えめ、甘さがある。
🔸煮物
🔸トマト味パスタ
🔸ヨーグルト
『カレー膳』というだけあって
煮物・パスタがお盆にのってきます。
お口直しにはいい感じ😍
ご飯の上には『梅干し』かと思いきや、
『トマト』
見た目も鮮やか💖
ラッシー
ミントラッシー
爽やか🍀
ミックスジュースラッシー
甘めのラッシー
クミンをかけて、味変
残暑厳し毎日🫠
『スパイシーカレー』は最高です👍
１９２８年(狂乱の時代)のパリ。
深刻なスランプに苦しむモーリス・ラヴェルは、ダンサーのイダ・ルビンシュタインからバレエの音楽の依頼をされる。
が、一音も書けず。
戦争の痛み・叶わない恋・最愛の母の死・・
すべてを注ぎ込んで『ボレロ』を書き上げた🎵
工場の『規則的な機械音』が反復するリズムのインスピレーションの源になっていた、
アメリカ公演でニューヨークでの演奏会後、ファンの誘いでジャズライブを訪れ、『ジャズの曲』に聞き惚れる、
『ラヴェル』誕生秘話のエピソードが描かれている。
スネアドラムのリズム、わずか２種類の旋律が楽器を替えて繰り返される。
一度聞くと、忘れられない。
その日１日、頭の中で音楽が鳴ってる感じ🤭
私は、行進している感じだったが、
あの音楽で、
依頼したダンサーのイダ・ルビンシュタインは『エロチックな踊り💃』をしていた。
あれも合うな・・
って思いながら映画を観ていました🤭
１８７５年３月フランス領バスク地方で生まれたモーリス・ラヴェル。
同年６月に家族はパリへ移住。
その後、弟エドゥアール誕生。
ラヴェルは『パリ音楽院』で１４年の間学ぶ。
１９００年から５回にわたって、有名な『ローマ大賞』を勝ち取ろうと試みるが失敗😔
すでに『亡き王女のためのパヴァーヌ』『水の戯れ』etc
の作品を発表していたラヴェルが予選落ちしたことで大スキャンダルになった。
🎶映画の中で演奏される名曲🎶
ボレロ
亡き王女のためのパヴァーヌ
道化師の朝の歌
マ・メール・ロワ〜妖精の国
ラ・ヴァルス
ヴァイオリン・ソナタ第２番ト短調〜第２楽章
ピアノ三重奏曲イ短調〜第１楽章
弦楽四重奏曲第２楽章
ピアノ協奏曲ト短調〜第２楽章
わたしのお気に入りの曲『亡き王女のためのパヴァーヌ』も聴けて、
また、ラヴェルの曲以外にショパンも聴けて、
映画を観ながら、
コンサートに行ってる気分でした🎀
２０２１年２月に買ってきてもらい、
『インドネシア🇮🇩』のコーヒーの美味しさを発見👀
それ以来、
色んな種類のコーヒー豆を買ってきてもらっています😍
コクはそれほどないが
苦味がある。
酸味はないが、
あっさりしてる感じで、
アメリカンコーヒーを飲んでるみたい。
バリゴールド
豆🫘がテカテカクロビカロ🤭
苦みが・・
朝、これを飲むと目が覚める😎
アチェ・クタネャネ
インドネシアで最高のロブスタコーヒーの１つ。
ほろ苦く、
少し酸味がある。
ロブスタとは、
通称で、
正式には『ガネフォラ種 ロブスタ』という。
アラビカ種と並ぶ２大品種の内の１つ。
全世界のコーヒー量の４割程度を占めている。
原産地はビクトリア湖周辺から西アフリカ。
独特の苦み・香りがあり、
単品で飲むにはあまり適さないが、
ブレンドetcに使うことで『コク』を出すことができる。
アラビカ種は、
酸みが強く、ミディアムボディ、フルーティな風味が特徴。
