仕事を終えて帰るとジャガイモを沢山買ってきたといわれます。
余りジャガイモ料理は知りません。ラップにくるんでチンとか、フライドポテト、ポテトチップス。そして肉じゃが。とりあえず冬だし肉じゃがにします。
皮むいて、冷蔵庫にあった、にんじんと玉ねぎ切って、豚肉炒めて野菜炒めて、水入れて味付け。
ワンカップにつき醤油、砂糖、みりん、酒を大さじ2:1:1:1位がいいのかしら。CMの醤油とみりん1:1では物足りない気がします。砂糖は入れたほうがおいしいです。
で、落し蓋して子供とお風呂。その間中火で煮込みます。
と、30分ほどでおいしい肉じゃがの出来上がり。
よく、男を落す料理。何て言われますが、味付けの妙から絶品は難しいですが、中々まずくも作れない簡単料理だと思います。
まあ、やれる事は出来るだけ･･･