8/29は焼肉の日。焼肉いちじくサラダ

▼本日限定！ブログスタンプ

 焼肉いちじくサラダ

 

8/29は焼肉の日。豚の焼肉をのっけたサラダを作りました。

材料豚こま切れ肉150ｇ　いちじく一個　ベビーリーフ25ｇ　モッツｱレラチーズ50ｇ　Aしょうゆ小さじ1　酒小さじ1　砂糖小さじ1/2　にんにく（チューブ）小さじ1/2　Bオリーブオイル大さじ2　しょうゆ小さじ1　バルサミコ酢大さじ1　1/2　

1. いちじくは８等分のくし切りモッツｱレラチーズは一口大にちぎる。
2. フライパンで豚肉を焼き、Aをからめる。
3. Bを混ぜドレッシングを作る。
4. 器にベビーリーフをしき、①をちらし、豚肉をのせる。③のドレッシングをかける。

豚肉の旨味がいちじくの甘みにもマッチします。バルサミコ酢のドレッシングが全体をまとめて夏でもしっかりエネルギー補充できるサラダです。