チキンアドボ
簡単でおいしいチキンアドボ。フィリピン風の鶏肉の煮込みです。
材料 鶏肉350ｇ にんにく2かけ じゃがいも200ｇ ゆで卵2個 Ａ酢70㎖ しょうゆ大さじ5
- にんにくはみじん切りにしＡを合わせたつけ汁に入れる。鶏肉は一口大に切りつけ汁に入れて一晩おく。
- じゃがいもは乱切りにする。
- 鶏肉をつけ汁から出し油をひいた鍋で少し焼き色を付ける。
- ③にじゃがいもとゆで卵、つけ汁を入れ煮汁がなくなるまで煮込む。
お酢で煮るためお肉がやわらかく仕上がります。濃いめの味でご飯が進みます。
他の海外めしについてはこちらのブログで紹介しています。
