仕事が煮詰まって落ち込んでいる。
実はこれらは、間違った使い方なんです(^^ゞ
お料理の煮物を想像してみましょう。
煮詰める＝火をいれてしっかり味をしみこませる、上手く水分を飛ばす
という意味です。
実は「煮詰まる」は
十分に手間をかけて完成した！結論が出た！メデタシメデタシ(^^)
が正しい意味なのです。
会議が煮詰まってほっとした。
仕事が煮詰まったからやっと帰宅できる。
と使いましょう（＾＾）
以下、3年以上前に料理教室のために準備したのに、震災の影響でお蔵入りになったレシピです。チラシに掲載するための写真までとったのにな～
かわいそうなので、公開する事にしました 笑
（その頃はマナーと平行して料理講師の仕事もしておりました）
鶏肉と筍の旨煮
圧力鍋でさっと出来て、旨みたっぷり。鶏肉の骨から良いお出しがでますよ。
材料（４人分）
骨付き鶏肉（手羽先など） 300ｇ
筍 300ｇ
絹さや 適量
ごま油 大さじ１／２
水400ｃｃ
【調味料】
砂糖 大さじ１／２
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
作り方
①筍は１ｃｍ幅に切る。絹さやはスジを取っておく。
②圧力鍋に油を敷き（分量外）、鶏肉の表面に焼き色をつける。そこに水、調味料、筍を入れて蓋をし、圧力がかかったら１５分加熱する。
※普通のお鍋の場合はふたをして１時間
③ふたを取ったら絹さやを加えて1分加熱し、ごま油をまわしかける。