今年の台風は色んな人に影響を与えましたね。。
今日は、おこもり。
子供達とクッキーを作りました
レシピ
小麦粉230g
砂糖100g
バター60g
たまご1個
ベーキングパウダー 小さじ1.5
バターを白くなるまで混ぜる
砂糖を加えてさらにまぜる
たまごを加えてさらにまぜる
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける
全部混ぜる
30分冷蔵庫に寝かせて生地完成
型抜きして、180度に予熱したオーブンで12分焼く
完成
私が子供の頃からずっとこのレシピなので
この配分が1番美味しく感じる
ちょっと小麦粉多いので、サブレっぽい感じ
バター、砂糖、たまごをまぜる工程はハンドミキサーで。
付属の泡立て器につけかえて。
台風で、近所のスーパーもお休み。
買っておいた海老で、海老フライ作ろうと思っていたのですが、クッキーを作ったら夕飯を作る気力がなく
台風はそこまで雨風強くなかったですが
計画的に休業しているお店が多かったのです。
検索したらスシローが営業してそうだったので、行ってきました。
本当に営業しているなか、着くまでドキドキ笑
営業していたし、お客さんもそこそこいました。
子供達は回転寿司好きなので、喜んでました