笠岡らーめん大人気
今日から、告知通り
笠岡らーめんの昆布水つけ麺やります
美味しさが約束されたヤツ🍜
具材は勿論、鶏チャーと九条ネギです
チャーシューを仕込むと言うより
醤油に肉の旨味を移す作業って感じ
つけ麺にもワンタントッピングオススメです
毎回微調整しながら模索している手打ち麺
これから暖かくなって湿度も上がり、より製麺が難しくなる季節
いよいよ今週から始まります
毎週、休憩時間に行けたら行く❗️
明日ですが、夜営業早めに閉店になる可能性大です。
その時はご了承下さいませ〜
SU SURU君のYouTube観て
常連様が自分の事のように嬉しいとか言ってくれたり、YouTube観て埼玉からとか大阪から来ましたとか本当に嬉しい事です
今日も早くからお客様お待ちになられてるので、早明け出来るように急ピッチで進めます
本日もよろしく
仲良く添い寝