…雪がちらついております
今はほぼ雨になりつつありますが、めちゃくちゃ寒い〜
って事は❓
そう、今日はとてもアッツアツのらーめん
日和って事
日和って事こんな寒い日は全国トップクラスの熱さを誇る（当社調べ😆w）神志の中華そばいかがでしょうか♪
限定メニューは神志流笠岡らーめん
直売所で見つけた美味しいネギ
ワンタンが良く合いますー
しかし、らーめんって本当奥深い
限定やって、色んならーめん作って初めて知る事の出来る味や技
自分の作るらーめんの味が変わったりするのは
ブレとかではなく進化です
今日は昼営業は男4人での営業
朝から掃除や仕込みなど、男ばかりでやってると相撲部屋か何かの寮生活してる錯覚になりますね
来月のイベント出店中
今年はお店の方も料理長と真澄さんを柱に営業致します。
どうしても営業出来ないタイミングはありますがご了承下さい。
そして、イベント中は通常メニューではなく
以前のメニューの縮小で営業します。
豚骨、鶏ガラを使わない出し汁のらーめんと昆布水つけ麺。
今のメニューは自分もまだまだ発展途上で、人に任せられる事が出来ず、ならばスタッフさんが慣れているメニューでお客さんをお迎えしようじゃないかと。
ご理解下さいませ
って言うか今ではレアだから是非
本日もよろしくお願い致します
もつ煮もオススメです
