姿勢美ヨガ　芯から強く美しい体づくり -21ページ目

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04Feb
- 夜10時に寝ると良い理由　免疫もアップ
  夜は10時までに寝るといい、ということを色々な本で読みます。寝る時間は8時間という人もいれば、7時間という人もいる。なぜ、夜10時に寝ると良いのかまとめてみました。①成長ホルモンが夜10時から出だすから②副交感神経が活発になり　眠りに最適な状態だから③21時〜23時は免疫力がアップする時間だから（中医学　三焦）成長ホルモンが出るから、肌のためにも10時に寝るのはいいと言いますね。腸は、夜寝ているリラックスしている状態でよく働いてくれます。睡眠不足になると便秘をするのは、腸が働く時間が少なくなるからでしょうね。中医学では、夜寝ている時間帯によって、働く臓器が変わると言います。昨日は、買ったばかりコーヒーミルを使って、豆をひき、ミルの下についているドリーパーを使って、コーヒーをいれ、普段飲まないのに2杯も飲んでしまった。案の定、夜つけず、朝が明けていくのをうとうとしながら迎えてしまいました。私の体の中では、コーヒーがものすごく反応するようです・・・。お昼になっても、頭が活性。まだ眠気は来ません。眠れない時のいろいろな対策を試し、何とか眠れました。その対策方法はまた後日書きます。交感神経が興奮し始める朝6時ごろに起きるといいとか。
03Feb
- 便利なコーヒーミル！　ドリッパーと一体型
  コーヒーミルを買いました。ネットでいろいろ調べて、手入れも簡単で日本製、コーヒーミルでひいた粉をそのまま下でドリッパーが受けてくれる優れもの。これいい！と思って購入。貝印 KAI コーヒーミル&ドリッパー Kai House Select 日本製 FP5152Amazon（アマゾン）2,764〜3,880円 Amazon（アマゾン）で詳細を見る楽天市場で詳細を見る実は、私はコーヒーが苦手。香りは好きだけれど、カフェインにとても弱く、胃腸が荒れたり、眠れなかったり。コーヒーが大好きな夫が買ってきたコーヒーの香りを楽しみ、ひと口だけもらって満足してました。夫が好きだったものを、どうして好きになろうとしなかったのか？　今考えると不思議です。何が止めていたのか思い出せません。素直になれていたらよかったな。これからは、淹れ立てのコーヒーをお供えしようと思ってます。美味しいコーヒーの淹れ方を練習中。
02Feb
- ウイルスは細胞を乗っとる！細菌との違い
  ウイルスは細菌より小さいと聞きますが、どのくらい違うのかな？調べてみました。細菌の一種　ブドウ球菌は0.8〜1.0μM（マイクロメートル＝1mmの1000分の1）ノロウイルスは、30nm（ナノメートル＝1マイクロメートルの1000分の1）インフルエンザウイルス　80〜120nm細菌は普通の光学顕微鏡でも見えますが、ウイルスは電子顕微鏡でないと見えないそうです。ウイルスは細菌の50分の1と書いてあるサイトもあります。そう聞くと、そんなに差がないような気がしますが。週末のテレビ番組では、細菌を人サイズとすると、人は富士山ぐらい。ウイルスを人サイズとすると、人は地球ぐらいの大きさと言っていました。わかるような、わからないような。【細菌とウイルスの違い】細菌は自分で増殖するウイルスは自分では増えることができないウイルスは増殖するための遺伝子設計図は持っているけれど、それを組み立てる設備を持っていない。なので、生きた細胞に寄生し、潜り込んで（感染して）こっそり自分の設計図を混ぜて複製させる。遺伝子が書き換えられてしまう。感染してしまった細胞は、ウイルスに乗っとられ、さんざん利用された後、その細胞は死んでしまい、別の細胞にウイルスが移動し、コピーを作る、を繰り返す。ひどい！「働く細胞」というアニメを知っていますか？擬人化された細胞たちが、体内で頑張っている様子がわかる、私お気に入りのアニメです。滅多にテレビ放送されないので、HPで確認してみています。で、このアニメのガンの話（だったと思う。。。）のなかで、細胞が乗っ取られる様子が分かりやすく描かれています。タミフルなどの抗ウイルス薬は、ウイルスが侵入した細胞から外に出るのを抑える薬で、感染はしたままだけど、他の細胞へ侵入しないようにするのだそうです。コロナワクチンは、遺伝子組み換えワクチン。今まで世界でやったことがないワクチンだそうです。お医者さんの中では、遺伝子を操作することで、10年20年後に問題が現れて来るのではないかと心配している方もいます。遺伝子組み換え食品を怖がって食べないようにしているのに、自分の筋肉に遺伝子組み換えするワクチンを打って、大丈夫なのかな？と心配しています。ワクチンを打つ前に、知識を得ておかないといけないなと思ってます。自分や家族の体は自分たちで守らないと。ところで、ウイルスも見えるという電子顕微鏡っていくらぐらいするか知ってますか？昨年、抗がん剤でつらそうな夫に「何でもいいから好きなもの買ったら？」と言ったら、「電子顕微鏡」と言いました。「ふ〜ん、いくらするの？」と聞くと「１００万」と・・・。「う〜ん、中古でないかな？」と言ってしまい、それから夫は何も言わなくなりました・・・。ちょっと後悔しています。
01Feb
- おでこを触ってストレス解消！
  困ったことが起きた時無意識におでこに手を当てて「あ〜」と声を出したり解決策を考えたりしませんか？体が本能的に、おでこに手を当てると冷静になれることを知っているのかもしれません。おでこと後頭部に手を当てるのは、トラウマを癒すための技法として使われています。F/Oフォールディングと言います。おでこに手を当てると、右脳と左脳の統合が促進され、記憶を鮮明に思い出すことができる。感情的にならず冷静な思考ができると言われています。後頭部に手を当てると、イメージ化しやすいのだそうです。この情報を知った時は、ふ〜ん、そんなこともあるのかな〜？程度に思っていましたが、夫がベッドから起きられなくなり、薬で頭が混乱し始めた頃、いつもおでこに手を当てて寝ていたのをみて、脳の混乱を鎮めようと、本能的におでこに手を当てているんだと思いました。ストレスが溜まった時、頭が混乱している時、おでこに手を当ててみると冷静になれるかもしれません。試してみてください。
29Jan
- 牛乳の代わりに大豆の粉で炊飯器で作るパン
  去年の年末まで毎週通っていたパン屋さん最近、外食を控える人が増えたからか、パンを買っていく人で狭い店内がいっぱい焼きたてパンが美味しくて通っていたけれど、焼きたてパンは熱が取れるまで、ビニール袋には入れないようで、コロナのこの時期ちょっと気になってました。狭い店内でおしゃべりしながら、あれこれ迷いながらトレイにのせてる人、並んだパンのまわりをぐるりと取り囲む長いレジ待ちを見て、お店に入らず帰りました。有名なパン屋さんだから、あまり対策しなくても人はいっぱい来るようです。久しぶりに自分でパンを焼くことにしました。炊飯器にパン発酵、パン焼き機能があるけれど、購入後4年目にして初めて使ってみました。うちにはない牛乳の代わりに、大豆の粉に水の分量を増やして。冷蔵庫にあった、ドライイチジクを刻んで入れました。ちゃんとふんわりふくらんで、美味しくできて、ビックリ。発酵40分×2回+焼き時間30分なので、早めに取りかからないと、食事が遅くなってしまいますが、実際の手間はパン生地をこねる10分と、成形に1分×2回とっても、簡単でいいですねー。
27Jan
- ヘルシー豆乳グラタンの作り方
  料理苦手な私の手抜きグラタンレシピマカロニではなく、ポテトの上に野菜いろいろとシーフードの入った豆乳ホワイトソースをかけて作りました。【材料　二人分】ジャガイモ　中2個玉ねぎ 1/4人参　　　　3cm緑の野菜少々(アボガド　ほうれん　ブロッコリーなど)エビ　アサリなどシーフード少々小麦粉大さじ1.5オリーブオイル　大さじ1豆乳(常温) 200mlコンソメ(私はオーサワさんの野菜ブイヨン)塩　コショウ　少々片栗粉　　　適量【作り方】ジャガイモを茹でる　形が崩れないように茹で過ぎに注意エビなどシーフードを下処理(生のものをまとめて下処理して冷凍しておくと楽)お皿にオリーブオイルオイルなどを少量ぬっておく(お皿のこびりつきぐとれやすくなる)緑の野菜をゆでておく(野菜を冷凍してストックしておくと楽)細切りにした玉ねぎと人参をフライパンに入れ、塩をふり水少量を入れ、蓋をして中火で蒸し炒めをする(油を気にしてない人は少量で炒める) コンソメなどを入れて炒める玉ねぎと人参が柔らかくなったら、エビ、シーフードも加えて炒め、塩コショウ、コンソメなどで味を整える具をフライパンの隅によせておく(洗い物が減る)　空いたスペースに油を大さじ1入れ、小麦粉大さじ1.5を入れて、火を止め余熱で小麦粉を手早く炒める常温の豆乳を大さじ2杯ぐらいれ、ヘラで炒めた小麦粉を潰すように混ぜる←ここがダマができないポイントなので、丁寧に)少しずつ豆乳を入れてダマができないようにする　豆乳200mlを入れ終わったら、火をつけ、青い野菜を加えて、ソースを絡める豆乳は長く沸騰させると固まりができてしまうので手早く　まだソースがゆるい時は、水溶き片栗粉で調整する皿に入れてあるポテトの上にのせて、チーズをかけたい人はのせてオーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼く☆☆☆☆☆☆☆片栗粉はじゃがいもの粉なので、マクロビなどではくず粉を使うことを勧められます。くず粉は体を温め、ジャガイモなどのナス科のものは冷やすと言われるからです。くず粉は高いので、夫のためには使っていましたが、今は片栗粉。豆乳は開けると痛みやすいので、200mlのパックを買い置きしてます。水にも溶けやすいお気に入りの大豆の粉も常備して、牛乳の代わりに使っています。小麦粉なしで、豆乳のみでも作れます。ソースがゆるいので、片栗粉多めで作ります。小麦粉は出来るだけ使わないようにしていましたが、使うとコクがでるような気がしますオーサワさんの野菜ブイヨンは、野菜だけなのに味が強めなので、洋食、中華に良く使います。少し高めですが、少量で美味しいし、元祖マクロビのオーサワさんのものなので、安心して使っています。今回は、いただいたホタテの缶詰を使ったので、出汁がでておいしかったです。出汁がでる貝類や、野菜なら白菜などもだしがでていいかも。乳製品を避けていた夫のために、以前は酒粕を加工して冷凍し、チーズがわりに使っていました。二人分なので、フライパン一つの中で炒めもソースも作れました。中国で冷凍食品からコロナウイルスが発見されたとニュースで聞いてから、海外のものが多い冷凍シーフードは気をつけようかなと思っています。野菜は、レンコンや豆類、アボガド、など残り野菜や煮物の残りを入れたりもします。リメイクしてます^ ^
26Jan
- 野菜たっぷり簡単シーフードグラタン
  グラタンは難しい　ダマになったり、ホワイトソースが固くなったり、逆にサラサラ過ぎたり。味が薄かったり。だから、インスタントの箱入りグラタンセットを使う人も多いと思います。我が家は化学調味料や添加物、増粘多糖類(腸の病気に良くない)を極力避けていたので、グラタンは手作り。小麦粉少なめ　豆乳を使います。昨日は、エビ、ホタテ、アボガド、野菜いろいろ入った豆乳ホワイトソースのグラタンを作りました。味に厳しい母に、美味しいと言ってもらいました。料理はとにかく簡単で、洗い物が少ない方がいいですよね。明日は簡単でヘルシーなグラタンの作り方をご紹介します。
24Jan
- 人生のゴールまで一緒に
  人生はよくマラソンに例えられますね。夫は元陸上部。お正月はいつも箱根駅伝を観ていました。登り坂はつらそうで、観ているこちらも苦しくなってきますが、頑張れ！がんばれ！と応援してました。人生の道も登り坂と下り坂がありますね。半世紀生きてきて、いろんな方と出会い、一見ずっと幸せに過ごしてきたように見える人でも、よく話を聞くと悲苦を経験していない人は誰もいません。でも、辛い登り坂だけという人生もないようです。マラソンと違うのは、ゴールまでのコースは自分で作れること。時間制限がないので、歩いても、止まって休んでもいい。誰かに支えてもらって進んでも、誰かを助けながら進んでもいい。今、コロナ禍の中、色々な悲苦が重なってしまっている人もいると思います。病気、貧困、借金、裏切り、孤独、別離、子供や家族の悩み。重なってしまうと、もう身動きが取れない。そんな時は、可能ならしばらくそこでじっと止まってみる。やらなくてはいけない、と思っていることをやめてみる。自分で決めたマラソンコースを思い切って、変えて楽になってみる。夫が余命宣告された時、2人とも思い切った「コース変更」ができなかった。かかりつけの病院があった、ということが一番のネックだったけれど、今思えば、何とでもなった。「無理だ」という気持ちが先行し、動けなかった。いつも走り続けていた私。休むことに罪悪感を持っていました。でも、この半年動けなくなり、「ゆっくりゆっくり」と言ってくれる方に支えられて、ゆっくりしてみました。「休むことを許された」と思いました。こんなにゆっくりしていいのだろうか？と最初は不安だったけれど、「やすむ」ことの大切さが分かりました。休んでいる間に何をするかで、その後が変わってきます。つらさをごまかすことばかりしていたら、成長することはできません。辛い時に頑張りすぎたら心が折れてしまうけれど、少し調子がいいな、という時に少しずつ、自分のことを振り返ってみる。心の勉強をしてみる。辛い現実を引き起こした理由の一つが自分だと気づくと、ものすごく辛いけれど、成長できる。自分の愚かさがわかる。自分を変える。優しくなれる。体をいたわる。エステに行くわけでも、温泉に行くわけでもない。自分の体を観察し、触れて感謝する。悲苦が重なって、心が固くなっている人は、足の指や足裏を触ってみましょう。小さくうなずいてみたり、体を少しひねってみたり、皮膚を優しくさすってみましょう。少しずつ心と体がつながってきます。呼吸をしてみましょう。ゆっくりにしたり、速くしたり、はき切ってみたり。呼吸を観察してみましょう。呼吸はコントロールできますね。自分でもコントロールできるものがあるとわかると、嬉しくなりませんか？その呼吸で、体調を変えたり、体型を変えたり、気持ちを変えたりすることもできます。つらすぎると、人生マラソンをリタイアしたくなる時もあります。でも、じっと休むことと、完全にリタイアするのは全く違う。人生は一度ではない、また生まれ変わってくると思えば、リタイアは宿題を済ませずに終わること。次の人生では、その続きをしなければいけないし、宿題が増えるかもしれない。と思ったら、ちゃんと宿題はやり終えないと。同じ苦労を何度も繰り返している人がいます。お金に縁がない、どこに行っても人間関係で苦労する、恋愛で悲しい思いをくりかえす。それは、そこからしっかり学べていないのではないかと思うのです。自分が変わっていないのではないでしょうか？95％相手が悪いとして、5％か1％でも自分にも原因があるなら、そこを徹底して見直して反省し、なぜその現実を起こしてしまったのだろうかと考えてみる。原因を自分以外のせいにして、自分が変わろうとしないと、また同じことが起こってしまいます。人生の宿題の答えを見つけていないのではないでしょうか？答えが見つかるまで、続くのだと思いませんか？私の宿題はこれかな？と思えるものがようやく見つかり、こうしてブログを書いたり、体調改善のお手伝いをしています。でも、本当は別にあるのかもしれません。答えはまだ分かりません。夫はちゃんと宿題を終えたのかな？「やりたいことは特にない」「思い残すこともない」「ただ、感謝しかない」と言って、最後の一年を過ごした夫のように、「やり終えた」と思って人生を終えたいな。「人生はどれだけ生きたかではない、どう生きたかだ」と夫が残した新聞の切り抜きに赤線が引いてありました。夫の人生マラソンで、時々邪魔もしながら、伴走をして、ちゃんと辿り着いて、ゴールするところを見届けることができて、本当に良かった。人生のゴールまで、ゆっくりでも止まってもいいから、進んでいきましょう。
23Jan
- 油のことと腸をお掃除する方法
  昨日の油の摂り方の続きです。αリノレン酸は、亜麻仁油やしそ油、エゴマ油、チアシードオイル、青魚の油など。熱を入れると逆に悪いものになってしまうので、生でサラダにかけたり、煮物にかけたり、スプーンでそのまま食べたりが勧められています。亜麻仁油などは少量で高いですが、将来の体への投資だと思えば安いものです。青魚が大丈夫な人は、メニューにサバ、イワシ、アジ、サンマなどを入れるようにしたらいいのでは。私は、青魚の照り焼き丼をするために、冷凍ストックしています。サバ缶もストックしています。リノール酸は色々なものに含まれているので、意識しなくても結構摂取しています。肉やバターなど動物性の油は、体内で合成できるので、とる必要はないそうです。摂り過ぎでの弊害が指摘されます。一時、リノール酸が体に良いと言って、たっぷりドレッシングにオリーブ油や紅花油をかけたり、マーガリンをバターの代わりに使うことを勧める番組などがありましたが、今は摂り過ぎを注意する医師が多いです。リノール酸とαリノレン酸は真逆の働きをします。リノール酸は　血液を固くし、炎症やアレルギーを促進。以前は、リノール酸の取りすぎは、心筋梗塞やガンの予防になると言われていましたが、今は逆に増えると言われています。αリノレン酸は、血液を柔らかくする、がん細胞の増殖を抑える。アレルギーや炎症を抑制する、血栓を抑制すると言われています。どちらも人の細胞や肌に必要なので、油を全くとらないのはよくないとおもいます。ただ、夫の食事指導をしてくれた方は、酸化した油は一切摂らないようにとアドバイスをくれました。炒め物はだめ、水だけの蒸し炒めを勧められました。ドレッシングやマヨネーズは禁止。お菓子にはいろんな油が入っているので、一切禁止。しばらくの間、油を一切取らず、ナッツとゴマからとっていました。肉も魚も食べていませんでした。ガンの抑制と腸の炎症を抑えるためだとおもいます。確かに、夫のトイレの後は、粘血便で油のようなものがべっとりついていたのが、食事を変えて調子が良くなってきたら、トイレ掃除が不要になるほどきれいになりました。腸で油を吸収することができず、溜まっていたのかもしれません。こういう特別な食べ方は、定期的な病院での検査と正しい知識と経験を積んだ食事指導をしてくれる人がいて、期限を決めて行うものです。夫のように検査をせず、体調を人任せにしていると、せっかくの努力も無駄になってしまいます。　　　ちょっと、嫌味かな。油を減らすだけでは、今体にこびりついている油は取れません。ゴシゴシたわしで絡めとることができたら良いのですが、腸の中には届きません。たわし代わりになるもの、それが食物繊維。ただし、摂り過ぎは便秘や下痢を起こすので注意が必要です。良い油を含み、油を絡め取ってくれる食物繊維を含んでいるのが、雑穀や玄米。夫を見ていると、豆や牛蒡の繊維は腸の弱い人にはキツすぎる。玄米ご飯は、出血してしまうほどきつい。腸の弱い人でも玄米食の効果がある玄米の健康食品を我が家は家族中で食べています。そういうものでなくても、まず白米に雑穀を加えることから始めましょう。よく噛むことです。先日ご紹介した野菜スープもいいと思います。私は、スープに細切れの昆布を入れて、ミネラルもとっています。時々、丸麦を入れて、食物繊維とビタミンを増やし、プチプチとした食感を楽しんでいます。まとめると亜麻仁油やえごま油などは高いけど、将来への投資だと思って小さじ2杯を毎日食べるか、青魚を気をつけて食べる。体から出て来るものをよく観察して、リノール酸の油の摂り過ぎをチェックし、肌のかさつきで不足をチェック。大体　リノール酸3：αリノレン酸1 だなと覚えておく。液体の油よりナッツやごまの方がいいんだなと覚えておく。雑穀ご飯を取り入れ、野菜スープを食べる。腸が元気になれば、心も体も元気になりますよ。
22Jan
- 油の摂り方で免疫力アップ
  何を食べたらいいのか、迷うことがあります。お肉はだめという人もいれば、肉を勧める人もいる果物は砂糖のとり過ぎになるという人もいれば、果物だけを食べて健康になろうという人もいる食べ方にこだわりすぎるからストレスで病気になるという人もいるでも、自分や家族の体調をできるだけ良くしたいなら、極端に走らずしばらく続けて、自分の体の変化を確認して見ることだと思います。家族だからといって、体に同じ変化が出るとは限らないことも知っておくべきだと思います。今まで、あまり食については詳しく書けませんでした。夫が病院に行ってくれないので、この食事がいいのかどうか効果がわからなかったし、体質、季節、体調によって、違うと思い書けませんでした。昨日のお砂糖の話も、中医学でいう「脾」が弱くなっている時には甘味が必要ですし、病気を持っている人は全くとらないようにする必要もある。一般的に良いと言われていることで、目安にしてもらえればと思い書きます。前置きが長くなりましたが、油の取り方リノール酸とαリノレン酸を3：1ぐらいでとるのがいいと言われています。私は、菜種油が米油かオリーブオイルのいずれかをごく少量とαリノレン酸として亜麻仁油、しそ油、エゴマ油のいずれかを使っています。できるだけ液体の油ではなく、ゴマやナッツ、魚から油をとるように気をつけています。液体だと油が酸化しやすいからです。リノール酸は意識してとらなくても、結構食べています。肉やバターなどの動物性の油は体内で合成できるので、特にとる必要はありません。αリノレン酸は　熱を入れると悪いものに変わってしまうので、サラダや煮物にかけたり、そのままスプーンで食べたりします。1日小さじ2杯が目安です。腸は　免疫の80％が作られ、リンパは腸と脚に80％あると言われ、腸は第二の脳と言われるほど大切なところです。その腸が油でギトギトになっていては、免疫力は上がりません。揚げ物はできるだけ避け、食べるなら油にこだわっているお店を選び、マヨネーズは少量に。マーガリンを使っているお菓子は避ける。など、できることから始め、腸と免疫がスムーズに働けるようにサポートしましょう。