山菜うどんです。
博子先生からわらびをいただきました。
あく抜きをして
煮たものをうどんに入れる。
ただ…60人分のお昼ご飯なので
量によっては
お惣菜につかったり
おつゆの実にしたり
あれこれ工夫をします。
博子先生からのプレゼントは
時として
え？って思うものもあります。
量だったり
質だったり
なかなか制限の多い利用者様が多い中
なかなか人数が（だいたい60食くらい）多い中
先生から頂いた気持ちを
どうやって利用者さんのご飯に反映しようかな？
そんな風に考えるとわくわくします。
博子先生には驚かされることが多いですが
ワクワクすることも多いです。
どうやって工夫したら
食べてもらえるのかな？ って
どうお料理しようって考えるときは楽しい。
今いる環境では
本当に多くの人に助けていただけて
感謝と思いやりで成り立っています。
いつもありがとうございます。