季節の杏仁豆腐

先日のパーソナル薬膳会でのデザートです。

杏仁豆腐　

杏仁は、咳の薬として用いられます。　

博子先生の作る杏仁豆腐

本当の杏仁を使って

（パウダーではないってことだよー）　

絞って作ります。

そして、季節のフルーツや

その時食べるといいという

そんな食材をトッピング　

今回はいちごと蓮の実　

それから…

杏仁の搾りかすでつくった　

クッキー　美味しくいただきました。