今週は、フナクリ食堂三昧です てへへ
レタスの上に
かわいいお花が乗っていると思ったら
カリフラワーでした。
カリフラワーは生で食べることのできるお野菜です。
大きな房で食べるとあまり美味しく感じませんが
薄くスライスして…
小さな房にしていただくと美味しいです。
こういう食べ方が美味しい
生で食べると美味しいお野菜の一つに
マッシュルームがあります。
最近は、国内産のマッシュルームが
リーズナブルなお値段で買えるようにもなり
新鮮なものが入手できるようになりました。
かぼちゃだったら
コリンキーやズッキーニなど
レタスやきゅうり、トマトなどは
生食できると思いますが
マッシュルームや
カリフラワー、コリンキーなど
え？生で食べれるの？
そう感じるお野菜もあるんですよ。
あそうそう…
蕎麦は、穀物の中で
生で食べることのできるもの
カリフラワー、マッシュルーム、
コリンキー、蕎麦等々
生で食べることのできるイメージのないものもありますが
食感や味付けを変えて
目先を変えて食べることを楽しむのも
また…いいですね。