ここにきて
この冬一番の冷え込み
ずっと暖かかったので
寒さが身に沁みます。
でもね…
暦の上では春
ご飯も春らしいものがお膳にのります
きょうはいとよりの蒸し煮
生姜と人参を千切りにし
菜花を添えました。
普段、冷凍の骨を取ったお魚を使います。
本当は生のお魚のほうが美味しいのでしょうが
鮮度が高いものをさっと冷凍されているのだと思います。
生臭い感じはない
お値段の加減もありますが
いろんな種類があるので
冷凍の魚を使うものの
やはり季節が感じていただけると
いいな～
今日もありがとうございます。