船戸家五段活用
なる、すごいイベントのお料理の担当をやらせていただきました。
薬膳スープとデザートは博子先生が担当してくださって
いつものように
ドタバタしながら終わりました。
・冬野菜のスチームサラダ
～柚子ジャムドレッシング～
・キャベツのステーキ
～ブラックペッパーソース～
・連絡バーグ
・牡蠣ごはんと、里芋ごはん
味もさることながら、
私には盛り付けというハードルがありまして
ドキドキしていました。
これに関しては、
おしゃれフードコーディネーターが現れて
手伝ってくださいましたー。
これは、また、改めて
でね、すごく緊張していた私に
博子先生ったら、
準備中のブロッコリーをたべて
「いくちゃん。下ごしらえの天才！」
って…
(;^_^A 下ごしらえのって…
ほめられているんだよね？
うん。
でも…牡蠣ごはんも褒めてもらったし
キャベツのステーキも…
いいことにしよう♪
とにかく、ドキドキしたけれど
楽しかったです。
まだまだレポは続きます。