イニシャルDのWHAT’S UP YO 麺!


九州代表 を味わった後に再度券売機へゴー、食券を一枚ゲトり今日一番の列へ向かいます≡3 第三陣だったら、ソレってやっぱり頑者 ?いやいや全国的に知名度の高い超有名店、泣く子も黙る六厘舎ですよッヽ(・∀・)ノ イエイ 第一陣ではイツモの魚介を封印して「俺のド豚骨」と銘打ち、細麺を使用しての新しい一杯で出店しておりました。ソチラは食べなかった…いや時間的都合で食べられなかったため、今日からの3日間楽しみにしてましたァ(*・∀・)b グー しかーも、前回提供したモノとは、趣き変えての一杯らしくワクワクで列へ。


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むう、お店が遥か遠くに見えますねェ(-”-;)ハハハ それもそのハズ、前にはニーシーローハ…数えるのが面倒臭いなっちゃいましたが笑、とりあえず私が列へ接続した後はイートスペース手前まで伸びてましたねェ!佐野ジャパンほどでは無いにしても、平日の14:00過ぎでコレはパないですッ。いやいや、コノ日ばかりは他の有名店が霞んで見えました(ノ∀`)スゲー でも提供のスピードはさすが?おぉ、三田店主自らつけ汁を容器に注いでますねェ!並び始めてから40分ちょいで手元に。ジャジャン。


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■六厘舎R


「R」は「RETURN(リターン)」と言うコトで、何でも有名になる前の味を昔のレシピに基づき三田店主が直々炊き出したクラシカルな一杯だそうですッヽ(・∀・)ノ ワーイ と…とにかく私としては全盛期?(今も思いっきり全盛期ですが)に食べていないので、ようやく会えたマボロシのつけ麺と豪語しても過言では無いのですゥ(*・∀・)b グッ どうですかッ!この王者の貫禄溢れる表情や風格はッ。


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そんな六厘舎 is BACK!なつけ汁に合わせるのは、盟友である浅草開化楼の負死鳥カラス氏 が今回の3日間のためダケに作り出した新鎖国麺!(候補)とにかく艶やかでTOKYO駅 で食べたモノに比べると、極太ではあるものの縮れるコトなく素直なストレート形状。


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ソレらをこんな感じで組み合わせちゃえば…はい、食べる前から知ってましたよォ( ゚Д゚)ウマー 今年の5/8に大崎で食べていますが、ソノ時のサラリとした印象とは全く異なりドロドロッ!かなり豚骨の割合が強いんでしょうなァ、唇もぴッたぴた(ノ∀`) イイコレ そこに魚介が強烈にガツンな存在感を出して混在ィ。ズズズ、甘じょっぱいタレもヤリ過ぎず、巷にある魚介豚骨と一線を隠したバランスで素直に恐れ入ります(*_ _)ペコリ 麺もごわッて言うよりモチモチッとした印象で、スルスルッと啜りが可能ッ!つけ汁と麺が相互にイイ意味で依存し、ガッチリ腕を組んで相乗効果は抜群ですねェ(*・∀・)b グッ はぁ…大盛?いやァ特盛で食べたいィ!


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コチラの店ではありませんが、先日は入っていなかったナルト が今回はありまッす(しつこいねッ笑)。具はナルト、ホロリとした巻きバラ叉焼、メンマとシャキシャキのネギ。それにコチラの代名詞とも言える海苔の舟に魚粉も浮かびますヽ(・∀・)ノ ワーイ おぉ、豚ほぐしがこれでもかッて沈んでおり、ズズズ、麺に絡まって啜ると同時に、肉の旨味が麺を媒体として口の中へ進入…う、美味過ぎるッ!


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大崎本店やTOKYO駅でも豚ほぐしはよく頼んでましたが、屋外の今日が一番美味しく感じるのはナゼ?単純に私の気持ちが昂ぶって高揚感に満たされているから?豚ほぐしの温度によりつけ汁がチト冷える諸刃の剣と認識していましたが、むう、一緒に温めているのかなッ。兎にも角にも、つけ汁がアッツアツで最COREですなァ(ノ∀`) サイコ


ただ、最初から結構な魚粉や塩気を感じたので、自分的には海苔の舟はチト蛇足だったかしら…って、コノままスープ割りナシでつけ汁を飲むならの話ですが。でもでも、やっぱりコレがなくっちゃねッ(*・∀・)b グー 味わいとしては懐かしさが漂うものの、過去の遺産で埋もれない…コレこそまさにネクストレヴェルじゃないですかッ?むう、そう捉えてもアンガイマチガイではない、そんなリターンをしみじみと楽しみ完食(*_ _)ゴチ


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いやいや、六厘舎の味と名前がココまで有名になった理由、ソレを少しダケ垣間見れたような気がして嬉しく思いますねェ(ノ∀`)ナルホド とりあえず私の幼稚で下手っぴなレポ読んだり、誰かのウワサを耳にするよりも、百聞は一食にしかずッ!行ける方、行こうかどうか悩んでいる方、是非とも開催期間の残り2日間でコノ一杯を口にして欲しいです(´ρ`) ジュル


今日も幸せ日々笑進!


イニシャルDのWHAT’S UP YO 麺!

お店:六厘舎@大つけ麺博

場所:千代田区有楽町1-4-1 日比谷パティオ

注文:六厘舎R(\800)



※大つけ麺博の開催期間は11/11までになります。詳しくはコチラ 。ブログはコチラ