牛たんが食べたくなった。
仙台にいったとき、「名物だしとりあえず食っとくか」程度の気持ちで食べた牛たん塩焼き、めちゃめちゃうまかった。適度に脂が乗ってて、歯ごたえもよく、肉汁が口の中で広がって･････
そんなことを考えながらパソコンをいじっていると、ネットプライスでこんな物が目に飛び込んできた。
激レア！幻の味が再び☆特製秘伝の塩ダレ仕込み 仙台の牛たん 送料込み3,680円
以前ネットプライスで販売した時は、１週間で750個も売れた（そのうち2個はたぶん私です）とのこと。
通常、仙台の牛タン専門店で出されるものは、だいたい約３ミリくらいの厚さらしいのだけど、これは何と倍のおよそ６ミリの厚さらしい（計ったことはないけど確かにそれくらいありました）。
今回の販売数は5/11 23:45現在で４4０個。残り12個となっている。（供給元に余裕があれば追加される事もあるみたいですが）
１０日から販売開始してるみたいだから、２日で４００個以上の注文数。人気あるんですね～。
というわけで今回も購入してしまいました。＾＾；
コレは最高！はまります。
ふんわりしてて軽い食感、それでいて濃厚なチーズの味が口の中でとろける感覚は・・・もう快感です！！
濃い目のコーヒーとよく合いますね。
唯一の欠点は、なかなか手に入らないこと。
北海道まで行くか、デパートの北海道物産展に行かないと買えません。
(この間ししゃも を買った時には買いました）
スナッフルスのWebサイト でも売っていますが、
①8個入り1箱 1050円 送料込みで1850円 ・・・・・8割増しになるじゃん！！
②送料無料サービス！ ・・・・ 8個入り×10箱が最低単位・・・・80個入り 10500円・・・・たべきれないって。
わが街に北海道物産展がやってくるのを心待ちにしております。
証券会社のアナリストはセクターやカテゴリーを絞って深堀したリサーチ／分析をされているのでかなりマニアック（良い意味で）。
お弁当は、常盤軒の二折鳥そぼろ弁当をいただく。
このお弁当は、品川駅の駅弁 として結構知られているようだ。
鳥そぼろに隠れたご飯は茶飯で、薄目の味付けがちょうど良くておいしい。
エビフライは大き目だけど衣がぐんにゃり。煮物の味つけはいい感じ。
おいしくいただきました。ごちそうさま。
こうしてネタにしてみると、ランチョンミーティングも楽しいかな。
入社してすぐに大阪支店に配属されて、個人と中小企業向けの営業をしていました。
その頃、お客さんから お好み焼きのおいしい作り方をいろいろ教わりました。
それ以来、自宅で作るお好み焼きの味が3倍くらいおいしくなりました。
ホントにいろいろ教わったけれど、特に重要だったのが、
①豚バラ肉は先に焼く（←粉と混ぜてた）
②卵は１枚に1個使用（←最初に混ぜてたので4～5枚に1～2個だった）
③山芋を使用（←考えもしてなかった）
④ダシを使用（←考えもしてなかった）
といった辺りだろうか？私が無知だっただけかもしれないけれど、目からウロコというか、産業革命の以前以後くらいの劇的な違いがあり、感動したのを覚えています。
というわけで、昨日はお好み焼きを作った。4つの教えを忠実に守り、とてもおいしく出来ました。
しかし、食べるのに夢中で写真をとるのを忘れてしまった。残念！
昨日のなすが余っていたので、トマトソースのスパゲッティを作る。
材料は、なす、オリーブオイル、にんにく、バジル、ホールトマト、塩コショウ、ベイリーフ、これくらいだったかな？
今日もおいしく出来てよかった。
多めのオリーブオイルでにんにくを加熱、なすとベーコンを投入してざっと炒めて塩コショウで味を調え、ローズマリーを加えてパスタと絡めるだけ。
手軽な割にはかなりおいしい。なすが好きな人にはオススメ。
読者数もゼロだし、支障ないよね？
本格的でもなく、こだわりのでもなく、かといって’B級’っていうとおいしくなさそうなんで、’こがた’（小型）なグルメという感じかな。
ともあれ、気長に続けようと思ってます。
タイ風（？）グリーンカレーを作った。
無印良品で売ってるやつなんで、あんまり自慢できないけど。
これは、グリーンカレーの素とココナッツミルク、ナンプラー、唐辛子がセットになっているので手軽に出来ていい感じ。これ以外のグリーンカレーなんて作ったことないしね＾＾；
うーむ、あんまりまともな料理作ってないなぁ。「料理日記」なんてちょっと無理があったかな？
伊勢丹の北海道物産展で買ったししゃも。
手前の白っぽいのがメス（子持ち）で、奥の黒っぽいのがオス。
魚焼きではなくフライパンにクッキングシートを敷いて焼くと良いと店の人に教えてもらったので、そのとおりに焼いてみる。
その店の人が言うには「関東の人には子持ちししゃもの方が人気だけど、オスのほうが脂が乗ってておいしい」とのこと。店の人の好みなのか営業トークに乗せられて両方買った。
食べてみると、確かにかなり味が違う。両方ともスーパーで売ってるものより格段においしかった。
お店の人が言う通り、オスのほうが確かにこってりしていて美味しい（洗脳されたようなもんかな？）。
ともあれ、「おいしいよ」っていわれて食べたものが、ホントに美味しかったらおいしさって割増しされる感じがするよね。
