ジャーマンポテトをソーセージで作り、ミートソースと混ぜたようなイメージ。
テキスト（？）によるとミートソースも一から作っているんだけど、今回は市販の物を使用。ってことは、ほとんど手間がかかってないという事か・・・
最後に粒マスタードを投入した事でかなりジャーマンっぽい味になったような？
簡単な割にはおいしかったので○。今度はミートソースから作ってみよう。
今回のテキストはコレ↓（この本は良く使うなあ）
- 著者： 西巻 真
- タイトル： 365日スパゲティが食べたい
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ズッキーニをオリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けし、卵をくわえて焼いただけ。
「スペイン風オムレツ」のつもりだったんだけど、どう見ても「ズッキーニ入り玉子焼き」だよな～。
でも味はおいしかったのでOKかな。
パエリアをお鍋で炊いてると、なんかプロっぽくて自己満足できる感じ。もう4－5回作ってるけどそろえる食材がレシピどおりにいかない（書いてあるとおりにやればって言われそうだけど）ので毎回ちょっと違う感じになってる。でも、かなり安定してきた感じ。入れた具材は、チキンとあさりにエビとマッシュルームを加えてみた。うんうんおいしい。
アマトリチャーナはベーコンとトマトソースのスパゲティ。本格的にやるならベーコンでなくパンチェッタ（豚の塩漬け）を使うらしい。材料は、ベーコン、タマネギ、オリーブオイル、バジル、基本のトマトソース（ホールトマト＋にんにく＋オリーブオイル＋ローリエ＋塩コショウ）だけで手軽に出来る。基本のトマトソースの作り方を覚えとくといろいろ使えて超便利。
今日もなかなかおいしく出来た。満足満足。
今日の参考書は西巻眞さんの「365日スパゲティが食べたい」。とにかく沢山種類が載ってるし、豆知識みたいなのも載ってて面白い。スパゲティってすごいなあ。
著者： 西巻 真
タイトル： 365日スパゲティが食べたい
料理本を見ながら15分ほどで完成。
材料は、パスタ、卵黄、パルメザンチーズ、ベーコン、タマネギ、にんにく、オリーブオイル、黒胡椒とシンプル。ひと味足りない感じだったので、レシピにはなかったけどコンソメと牛乳を足した。なかなかおいしく出来た。
せっかくブログに書きはじめたんだから今度は写真を撮っておこう。
今日の料理本は行正り香さんの「19時から作るごはん」。「30分以内にできるおうちメニュー」と紹介されているこの本のレシピは本当に手軽だ。
著者： 行正 り香
タイトル： １９時から作るごはん
材料は、パスタ、卵黄、パルメザンチーズ、ベーコン、タマネギ、にんにく、オリーブオイル、黒胡椒とシンプル。ひと味足りない感じだったので、レシピにはなかったけどコンソメと牛乳を足した。なかなかおいしく出来た。
せっかくブログに書きはじめたんだから今度は写真を撮っておこう。
今日の料理本は行正り香さんの「19時から作るごはん」。「30分以内にできるおうちメニュー」と紹介されているこの本のレシピは本当に手軽だ。
著者： 行正 り香
タイトル： １９時から作るごはん