最近の料理。
野菜が高い中、太めのさつまいもが一本150円ほどだったので さつまいもご飯を炊こう～っ！
お米一合(茶碗二杯分)を研いでザルにあけておく。
さつまいもは皮に片栗粉をこすり合わせて汚れを十分に落とし食べやすいくらいの大きさにカットし水にさらしておく。
炊飯器に米を入れて、水をそそぎ、酒大１、みりん大1/2、塩小1/2を入れ軽く混ぜ昆布を敷いて芋を載せスイッチON！
出来上がったら黒胡麻をふりふり♪
自然の甘味でとてもシンプルなさつまいもご飯になりました♪ 醤油を少し入れて炊いても美味しいかもしれない。
150g程のサイコロステーキに、塩胡椒を揉み込み少し置いておく。
その間に玉ねぎ1/4、にんにく1/2をすりおろし、みりん大1/2、醤油大1/2を混ぜておく。
油を敷かずに中火でサイコロステーキをコロコロ焼いていく。
全面に焼き目がついたら酒を大１回しかけて玉ねぎソースを絡めたら出来上がり☆
あれば旨味調味料を三本指で一つまみ程ふりふり♪
片栗粉を少し入れるとタレが絡んで美味しいよ。
サニーレタスとの相性が良かった。ハンバーグにも使えそう