この時期のさつまいもは甘くて美味しいなぁ！
鶏と甘辛く煮てみました。
さつまいも半分は適当な大きさに切り水にはなつ。鶏肉半分も適当な大きさに切り酒を揉み込んで片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油を敷いて鶏肉をカリッと焼く。焼けたら一旦取り出して、さつまいもを並べ炒める。
焦げ目がついたら鶏肉を戻し、水100cc、酒、みりん各小２、砂糖大１、醤油大１と1/2を入れ落し蓋をし火で煮絡めます。
煮汁が煮詰まりなくなったら出来上がり☆
片栗粉はまぶさなくてもいいですよ。
冷めても美味しいよ。寒い日はしっかり目に味付けしたお芋が美味しい～
鶏もも肉でやったけど、さつまいもにはむね肉の方が合うかも☆