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リトルインディアの端、
Farrer Park MRT Stationから
徒歩10分弱の場所に
位置する老舗バクテー屋、
NG Ah Sio Pork Ribs
Soup Eating House
黄亜細肉骨茶餐室。
スープは黒目なので、醤油ベースの
マレーシア系バクテーと思いきや、
胡椒とニンニクベースの
シンガポール系バクテーでした。
色から分かるように、
濃厚豚肉エキスに胡椒強め、
ニンニクも丸ごと入っていたりと、
結構攻撃的な味で、
これはこれで美味しかった。
店内もローカル感ありつつ、
清潔で開放感あり、
ゆっくりバクテーを楽しめました。
同じ通りに、
同じく人気のあるバクテー屋
Legendary Bak Kut Teh at Rangoon
もあるので、食べ比べも出来る！
↓ 大定番はソンファ。
