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シンガポールに来て、
色々なバクテー屋に行きましたが、
やはり安定安心の大定番は
ソンファバクテー
松發肉骨茶。
今回は日本からの来客をご案内する
ということで、普段わが家が行くような
ショッピングセンター/モールの中に
入っている店舗ではなく、
観光客も多く、一際賑わいを見せる
Clark Quay近くにある
11 New Bridge Road店
を訪問しました。
店舗は、
道路に面した半分オープンエアーな感じで、
地元の食堂のような雑多な雰囲気もあり、
旅行者には味と共に
雰囲気も楽しんで頂ける感じです。
もちろん、バクテーは
安定の美味しさでした。
暑い気候に、
胡椒とニンニクの効いたスープは
ホントに合います。
