こんにちは。
明日（8･18）ですが、日テレの朝の情報番組『バケット』の木曜コーナーである、
『世界ぐるめぐり』に、『アラビアンカフェ・ジジ！』として店が紹介され、私も出演します。
店長のハミと一緒です。
時間帯は、10時25分～11時半までです。その中の15分？くらいかな？
といっても、取材を受けたのは、7月初頭で、そして、放映が明日の朝になった、ということです。
刻一刻と店の状況も変わっていきますが、しかし、どうせ店は続くんだし、ということでね。
お時間ありましたら、放映見ていただければ幸いです。
今後、店の運営は、常時あけてる飲食店ではなく、予約貸切が優先されますけど、
これにより、フードロスと人件費ロス、両方とも改善できると信じています。
貸切にすることで、感染症対策的には、安全性もある程度、担保されるかなと思います。
現状はまだ暫定ですけど、↓
月曜は、定休日（イベントや貸切はＯＫで優先）現在、料理教室 or 占いサロン
火曜は、定休日（イベントや貸切はＯＫで優先）現在、料理教室 or 占いサロン
水曜は、貸切スペースとして営業中
木曜は、貸切スペースとして営業中
金曜は、ランチブッフェ営業＆夜は予約制（月１～2で夜はベリーナイト）
土曜は、ランチブッフェ営業＆夜は予約制
日曜は、ランチブッフェ営業※＆夜は予約制
※月1回は、ヘナアートスクールの卒業生対象のサークルを開催。
まだ構想段階に近いので、かなり変更も今後あると思いますが、
カフェと親和性の高い、占い＆ヘナアート（メヘンディ）は常設メニューにする予定。
飲食では、中近東のお惣菜とお酒、アラブスイーツも常設の予定です。
ベリーダンスや音楽イベントは、月に一回は入れたいと、リクエストがありました。
料理教室は平日の昼間、ご希望があればなるべく優先で貸しきりで入れてあげたく。
というイメージです。
カフェ営業は、ランチタイムにやりませんが、スタート時間はまだ決定してません。
もう少し準備にお時間ください。
まずは、明日の日テレ、10時25分から11時半まで。のどこかで、15分くらいかな？
よろしければぜひ。＾＾；
ところで、スパイス料理担当のカジャルさとこちゃんが、先週から家族でコロナになりまして、
木曜までみうごきとれなくなりました。＾＾；
体調はというと、お元気そうなんですが、外に出れないので、何もできないのです。
ただ、今後もこういう可能性って、誰にでもありえますよね？
だから、やはり、常に店番を数名おいて運営する経営形態って、今時はなかなかに大変。。。
そこからいち早く抜けて、無理なく運営できる形に、変えていきたいのです。
皆様には、なにとぞご理解をいただけますよう、よろしくお願い致します。
ジジより