インドと言えば紅茶！ですが、好評の紅茶教室「アフタヌーンティー・セミナー」12月は、テーマ国は、ロシア。つまりロシア料理！と紅茶のコラボ。日本人にも馴染み深いロシアンティーが勿論登場。
そして、12月と言えばクリスマス！これも今回のテーマのひとつ。
クリスマスらしい華やかなお紅茶とテーブルの演出を考えています。
今回面白いのは、「チャイ」と名のつくお紅茶は、日本ではインドのスパイスティが主流なのですが、実はチャイと名のつくミルク出しではないお紅茶は、ロシアにも、トルコにもあります。
ロシアー東欧ー中東ーインドまで、同じ名前でそれぞれ独自のお紅茶があるのです。
今回はそれも体験＋作り方も伝授です。
お茶に合わせてお出しするロシア料理の詳細もほぼ決まりました。
前菜3種＋ボルシチ＋つぼ焼ききのこ＋焼きピロシキ等です。
これに、フルーツ、クリスマスのお菓子、スコーン各種がいつもどおり。
毎度のことながら、豪華に行きます！
世にも珍しい『ロシアン・アフタヌーンティーのクリスマスバージョン』開催されます。
残席わずか。
（3日午後満席。4日午後満席。4日の午前のみ4席あります。）
http://www.afternoontea.tokyo/
前回の様子はこちらから。
http://www.afternoontea.tokyo/tea_2016-0605.html