今日のランチは、地元の友達の店へ。モロッコ料理の“タジンや” です。
古い友達であるハミは、いつも青い民族衣装で迎えてくれます。
タジン鍋は日本でもブームがあったので、最近は知ってる人も多いと思いますが、タジンなべ以外にも、蒸し料理とか、煮込み料理などが多く、ハーブで味付けされた優しい味であり、とてもヘルシーなお料理が多いです。
今日は付け合せ野菜たっぷりのハーブチキンにしてみました。サラダも何気にすごく美味しいの。酸味のきいたドレッシングにオリーブ最高！
食事の時にはミンとティーがほぼ一緒に出てきます。これはモロッコの定番のお茶で、凄く香りが良いんですが、実は食事のあとに出てきたスパイス珈琲が！なんとも！すごーく良い香りで。
きいたら、珈琲そのものは日本のものなんだそうですが、シェフがスパイスを調合して、こんな良い香りにしてるんですって。
香りに酔いしれるって、こういうことかな？って位、良い香りでした。
お食事は優しい味付けなので、テーブルの上にあるスパイスや岩塩なんかで好みの味二調整したりして、そこがまた嬉しいのです。
モロッコ料理のレストランって都内でもまだまだ少ないのですが、日本人の味覚にも合うので、ぜひお試しあれ。
そういえばこのランチの時、ハミに、「ジジさん、来月、椿山荘でモロッコのイベントあるよ、知ってる？」って聞かれたんですが、もちろん知っていますとも。＾＾
だって、出ますもん。ヘナアート描くために4名も。日本ボディアート協会の名前で。
－開催日 2015年11月10日（火）
－開会時間 受付 17:30／開会 18:30／終了 20:30
－開催場所 〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
「ホテル椿山荘東京」ホテル棟1Fボールルーム
－会費 会員 7000円／一般 8000円／学生 4000円
詳細は主宰の公式サイトへ。『日本モロッコ協会』 http://www.nichimo-kyokai.org/
ちょっとお値段高めだけど、年に一度のチャンスなのでご興味おありの方はぜひー。