あけましておめでとうございます。
ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。
輝かしい一年の始まりに、
みなさまが健康でより幸多い一年になりますように
お祈り申し上げます。
そして、
みなさまの健康づくりに、よりお役にたてますように、
美味しい家庭料理を目指し精進してまいります♪
みなさまどんなお正月をお過ごしでしょうか？
今年は、数十年ぶりに地元岸城神社へお詣りし、
晴天の岸和田城下を散策。
幼い頃は、着物を着せてもらい、岸和田城のお堀の前で
よく写真を撮ったものでした。
母校の美術部の学生さんたちの描いた巨大絵馬です＞＞★★
部室の前の廊下で制作したという、
その光景が容易に想像できて懐かしくもあります(笑)
学生さんたちの作品がこうして、
新年の舞台を飾るのはスバラシイです！！
そして、岸和田城下の小山梅花堂さんの花びら餅。
あんこの苦手な私は、
花びら餅を初めていただきましたが、
ごぼうの風味が活きて美味しくいただきました♪
お正月二日目は実家で。
実母のお料理と合わせて少しずつお重につめました。
お正月の間も、教室のお問い合わせやお申込をいただいております。
ありがとうございます(^^)
どうぞ、本年もよろしくお願い申し上げます。
■□■いなほ料理教室レッスン最新情報■□■
◆令和のマイ 味噌作り
＞＞https://www.gohan-hiro.info/料理教室/陰陽お味噌作り講座/
１/１３ 10時～ （午後も可能）
１/２７、３０ １４時～
グループレッスンは3名以上で開催。（2月３月予約受付中）
◆12か月のごはんと発酵食の家庭料理
【1月 冬の薬膳ごはん黒食材パワーで寒の内の身体づくり】
１／１８(土)、２２(水)、２３（木）いなほキッチンラボ（東岸和田）
１／１５(水)、２８(火)雨風教室（堺市津久野）
・ゆりね入り黒米ごはん
・ひじきと黒ごまの万能糀タレとベトナム風蒸し鶏の温野菜添え
・ひじきと黒ごまの万能糀タレアレンジスープ
・黒ゴマふりかけの基本とあえ物
【２月 冬のデトックスメニュー】
２/２１(土)２４(火)２５(水) 東岸和田キッチンラボ
２/１８（水）１９（金）雨風教室（津久野）
◆醸し人ことはじめ
＞＞https://www.gohan-hiro.info/料理教室/醸し人-ことはじめ-発酵食入門講座/
１/２０(月)、１/２５（土）10:00～減塩塩糀づくり 13:30～甘糀づくり
２/１(土)10:00～ぬか床づくり 13:30～いなか糀づくり
お仕事をされている方にも人気講座ですので、ご希望日で調整します。
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２/１７、２/２８醸し人アドバイザー＞＞★★
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老化は喉からといわれるように、喉トレや声トレをしながら、脳活性を目指します。
おくのは、脳に良いとされる食べものの紹介と軽食をご用意します！
（主催 あすあいむ倶楽部 会員１，０００円 一般２，０００円）
◆米粉料理＆スィーツコース＞＞★★
◆問い合わせ
＞＞https://www.gohan-hiro.info/お問合せ-お申し込み/
◆いなほ料理教室WEBサイト
＞＞https://www.gohan-hiro.info/
◆イベント情報
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上映会です。米粉スィーツとほっと一息映画の合間のカフェタイムに出店します。
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