おから入り有機バナナの米粉マフィン | ごはんが主役!旬のごはんと発酵食の料理教室・大阪・堺・岸和田

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ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみ です。
南大阪を中心に、
大阪・堺・岸和田方面で活動中です。

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昨日は、『和の輪』のイベントに出店し、

おかげさまで完売いたしました。ありがとうございますニコニコ

昨日は、リメイク着物作品展が開催されていたのですが、
帯や、小紋の着物から大島まで。
スカート、ツーピース、コート、雑貨におしゃれに変身していて、
すっかり魅了されましたドキドキ
いつか和服姿の小料理屋の女将に憧れるワタクシ(笑)

ちょっとリメイク着物の洋服作ってみたくなりました♪
昨日の会場の1階、
和泉府中泉州銀行裏手で、無農薬野菜の八百屋さんを営む、めがねさんとこで、新鮮卵を購入。
おからと米粉で、バナナマフィンバナナ

焼き上げました♪

リンクめがねとおトミとおたまちゃんの農のある暮らし

米粉のもっちりと、
おからの軽さで

もちっ&ふわっ食感が、サイコー!!

もちれん、お味のほうも有機バナナが生きておりますニコニコ

3時ごろ、岸和田商店街『和撫子』ショップへ納品します♪