昨日のブログで、
４月４日（日）の
城下町マーケットで
とある売り物のブースをお手伝いします
と書きましたが、
そのとあるものというのが・・・・
「西尾の抹茶」
をふんだんに使用した
「ふりふり踊ろっ茶」です
これは西尾商工会議所が開発した
西尾の抹茶と煎茶を使用した
数量限定商品で、
平成１３年から販売し始めました
実は、
その平成１３年のこの事業の担当者が
当時商工会議所に勤務していた僕でして、
それ以降数年間、
担当させていただきました
品質に問題は無いのですが、
風味が落ちるのと
色が変わってしまう事などから、
毎年数量限定販売しています
元担当者として
製造過程をご紹介しますと、
お湯の入った大きなタンクに、
西尾産の煎茶を入れまして、
茶葉が広がり
味と香りが移ったところで
大きな茶漉し（ザル）で
茶葉を取り除きます
画像が無いですが、
抽出したお茶に
西尾産のお抹茶を混ぜ、
缶に詰めていくのです
ご覧の通り、
西尾の抹茶と煎茶以外は
全く入っていない、
本当に純粋な西尾のお茶です
苦味の少ない煎茶に、
お抹茶の風味とコクが加わった、
夏には最高のお茶缶ですよ
この
ふりふり踊ろっ茶の
販売ブースにいますので、
是非是非みなさんお越しくださいね
ふりふり踊ろっ茶については、
西尾商工会議所HPの
コチラ
をご覧ください
販売店の一覧などが掲載されています