こんばんわ
24:00過ぎました。
きょうは冬が戻ったかのような寒い一日でした。
きょうもﾘﾊﾋﾞﾘでした。 ﾘﾊﾋﾞﾘに行かない日は家で一回体操です。 ま～、腹筋が弱い/弱くなって どこもかしこも老いぼれです
しょっく。
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数日前の夕飯です。
麻婆茄子と庶民の見方「もやし」の中華風胡麻酢和え? かな? 名前わからず。
「もやし」 はﾎﾝﾄ庶民の見方でよく食卓に登場ですが絵にならないというか、難しくて今まで書きませんでした。 でも、 あえて今日登場させます。 地味な箸休め的な感じで
作り方はどうでもいいですが書いときます。
もやしはさっと茹で水で冷やし固く絞っておく。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ? ｿｰｽ? ﾀﾚ? 言葉が見つからないのでﾀﾚでいきます。
たれは寿司酢、ごま油、醤油で作っておいて、いわゆる・・・冷やし中華のﾀﾚのような味にします。
ｷｭｰﾘはきれいな千切りにすると「冷やし中華の具」 のようになっちゃうんで、ﾗﾝﾀﾞﾑな千切りにして「冷やし中華の具じゃないぞ」感をだします。
水でさらしてｷﾞｭｯと絞ったﾓﾔｼにﾀﾚをかけ白ごまを振りかけて出来上がりです。 超簡単
これにﾜｶﾒ入れても良しです。
もやし\19なり、 安っうまっ簡単です。
残ったもやしは使いみち色々。 これから色々と値段が上がると言われてる中、ﾓﾔｼは庶民の味方です。 もしかしたら、もう少し値段があがるかもですね。
では、 寝ます
良い週末を